Dietní tabulka 5: co dělat a co nedělat, chutné recepty, týdenní menu, každý den, seznam potravin

Dieta číslo pět (tabulka číslo 5) je speciálně navržené nutriční schéma předepsané pro pacienty trpící onemocněním hepatobiliárního systému. Hlavním rozdílem této diety je především to, že není zaměřena na hubnutí, ale na zlepšení a obnovení funkční činnosti jater a žlučových cest. Tabulka 5P je dieta, která se doporučuje pacientům s chronickou pankreatitidou (jídelní lístek lze použít jak během exacerbace, tak mimo ni). Základem terapeutické stravy je odmítnutí produktů nebo minimalizace jejich použití, mezi které patří puriny, éterické oleje, cholesterol, žáruvzdorné tuky a extrakty. Ve stravě by měly převažovat potraviny s vysokým obsahem vlákniny a lipotropních látek. Při vaření se dává přednost vaření ve vodě nebo páře.

Osobní péče se značkou VIKING – výběr vysoké kvality pro moderní, mužné a sebevědomé

Hledáte levnou a kvalitní značku kosmetiky pro muže? Značka VIKING dokáže splnit všechny vaše potřeby.

Indikace pro jmenování tabulky číslo 5: hepatitida, cholecystitida a další

Terapeutické diety, rozdělené do 15 tabulek, vyvinul Manuil Isaakovich Pevzner, který ve dvacátém století aktivně studoval vliv stravy člověka na průběh různých onemocnění.

Jak jsme již řekli, dieta číslo 5 je předepsána pro různé patologie hepatobiliárního systému bez exacerbace nebo během období zotavení. Příkladem je hepatitida nebo cholecystitida, cholelitiáza.

Samostatně stojí za zmínku léčebná tabulka č. 5a. Jeho hlavní rozdíl spočívá v tom, že je předepsán pro stejné patologie, které jsme uvedli výše, ale v akutním období. Indikací pro použití této diety je také chronická pankreatitida během exacerbace.

V roce 2015 publikovali vědci z Dánska (Department of Gastroenterology and Hepatology, Odense University Hospital, Odense C, Dánsko) článek s výsledky metaanalýzy 13 randomizovaných kontrolovaných studií dietní terapie cirhózy a alkoholické hepatitidy. Ukázalo se, že správná strava pomáhá snižovat úmrtnost, riziko zjevné jaterní encefalopatie a infekčních komplikací.

Dieta číslo pět: jaké potraviny jsou povoleny?

shutterstock_335117018.jpg

Již dříve jsme řekli, že jedním z hlavních bodů v dietě číslo pět je omezení tuků vstupujících do těla.

Mezi povolené potraviny pro tuto dietu patří:

  • Vařené nebo pečené libové maso, jako je hovězí nebo kuřecí maso;
  • Vařené nebo pečené nízkotučné ryby, jako je treska nebo candát;
  • Zeleninové polévky a polévky s obilovinami;
  • Jakékoli mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • Vařená nebo syrová zelenina a bylinky, s výjimkou šťovíku, špenátu, ředkviček, hub a ředkviček;
  • Rýžová, pohanková, ovesná a ječná kaše;
  • Vařená vejce nebo ve formě omelety (s omezením použití vaječných žloutků);
  • Včerejší chléb vyrobený z celozrnné mouky, jako je žitná nebo pšeničná;
  • Zralé ovoce a bobule (kromě kyselých odrůd);
  • Med a cukr až 70 gramů denně;
  • Máslo ne více než 20 gramů denně;
  • Kompoty a želé z ovoce a bobulovin, zeleninové a ovocné šťávy, slabý čaj.
READ
Kosmetička - televizní moderátorka Emma Dee se podělila o svá tajemství krásy

Seznam zakázaných potravin v dietě číslo 5

Dieta číslo 5 je především zaměřena na poskytování dobré výživy nemocné osobě a také na zlepšení funkční aktivity jater a žlučových cest. Jsou tedy zakázány všechny přípravky, které mají zvýšenou zátěž na žlučový systém. Pacientovi se doporučuje:

  • Vzdát se kávy, sycených nápojů a kakaa. Jakýkoli alkohol je přísně zakázán. Kromě toho je třeba se vyhnout používání kyselých kompotů a šťáv.
  • Vylučte ze stravy všechna tučná masa a ryby, smažená, uzená a konzervovaná jídla. Zakázány jsou i rybí a masové vývary.
  • Odmítněte jakékoli kořeněné jídlo, pokrmy s velkým množstvím koření.
  • Nahraďte je „bezpečnějšími“ potravinami: mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, kyselé ovoce, čokoláda a zmrzlina.
  • Vyhněte se používání hub v jakékoli podobě, luštěnin, ředkviček, ředkviček, šťovíku a česneku.
  • Vyloučit jáhlové a kukuřičné kaše, droby, moučné výrobky z listového nebo kynutého těsta, různé omáčky a uzeniny.

Aby byla dodržena všechna doporučení předepsaná v této dietě, bude pro pacienta nejvhodnější sestavit přibližné menu na týden předem. Navzdory skutečnosti, že seznam povolených produktů je velmi omezený, se správným přístupem můžete udělat svou stravu docela rozmanitou. Stojí za zmínku, že dietní jídlo nemusí být nevýrazné a bez chuti.

Podívejme se na jeden z příkladů:

  • K snídani si člověk může uvařit ovesnou kaši ve vodě s přídavkem sušeného ovoce. Jídlo můžete doplnit chlebem s otrubami a neslazeným čajem.
  • Oběd se může skládat ze zeleninové polévky, jako je boršč, kousku pečeného libového masa, jako je kuře, a kompotu z bobulí.
  • Mezi obědem a večeří si můžete dát svačinu s nízkotučným tvarohem.
  • Večerní jídlo může obsahovat pečené nebo vařené ryby s rýží nebo pohankou.
  • Na noc je možné použít sklenici 1% kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka.

Vlastnosti stravy na stole 5P: menu na den

Dieta 5P pomáhá snížit produkci pankreatických enzymů a zlepšit metabolismus v orgánech trávicího traktu. Používá se nejen při pankreatitidě, ale také při cholecystitidě, dále cholelitiáze a ztučnění jaterních hepatóz. Zvláštností takové terapeutické diety je zvýšení množství denních bílkovin ve stravě a snížení spotřeby tuků a sacharidů, stejně jako extraktů a hrubé vlákniny. Pacienti by měli dostávat více vitamínů.

READ
Otázka na trichologa - proč se vlasy lámou

Menu na den dle léčebné tabulky č. 5:

  1. Snídaně. Vařené maso, ovesné vločky v mléce a teplý čaj.
  2. Oběd. Dušená omeleta z bílků. Šípkový nálev.
  3. Vegetariánská polévka s nakrájenou zeleninou, hovězí stroganov z vařeného masa, stejně jako vařené brambory a kompot (na pyré ze sušeného ovoce).
  4. odpolední čaj. Porce kalcinovaného tvarohu a šálek čaje s přídavkem mléka.
  5. Večeře. Porce vařené ryby, vařené mrkvové pyré a šálek čaje s mlékem.
  6. Před spaním. Sklenice kefíru.

Při dietě 5P se také vyplatí zařadit do denní nabídky jídla jako dýňová kaše, krůtí, kuřecí nebo králičí suflé, saláty z vařené řepy, želé atd.

Základní principy diety číslo 5

Základní principy diety číslo 5

Jak jsme již řekli, dieta číslo pět je navržena tak, aby zlepšila fungování žlučového systému, zajistila plnohodnotný přísun živin do lidského těla a také zabránila opakovaným exacerbacím základního onemocnění. Je důležité si uvědomit, že nejen dospělí, ale i děti mohou dodržovat takovou stravu. Tabulka č. 5 je jmenována až na dva roky.

Kromě povolených a zakázaných potravin dieta číslo 5 znamená dodržování některých dalších pravidel. Především je to vaření vařením nebo vařením v páře. Někdy je možné použít dušené maso. Kromě toho je důležité dbát na optimální teplotu konzumovaných potravin. Jinými slovy, měli byste si odmítnout příliš teplá nebo studená jídla. Jídlo by mělo být mírně teplé, aby se zabránilo podráždění sliznice trávicího systému.

Osobě, která dodržuje dietu číslo pět, se doporučuje věnovat pozornost některým dalším ukazatelům. Energetická hodnota denní stravy by se měla pro dospělého člověka pohybovat v rozmezí dvou až dvou a půl tisíce kilokalorií.

Je důležité snížit množství zkonzumované soli na 6-10 g denně. Denní množství sacharidů se pohybuje od 300 do 350 gramů a tuků – od 70 do 75 gramů. Předpokladem je udržení vodní rovnováhy v těle. K tomu se doporučuje vypít alespoň dva litry vody denně.

Nejen rychlost jeho zotavení, ale jeho celková pohoda závisí na tom, jak správně pacient dodržuje dietu. Lidská výživa by měla být zlomková, konkrétně od pěti do šesti jídel během dne, přestávka mezi nimi bude dvě až tři hodiny. Pro nejlepší účinek je třeba se vyvarovat příliš dlouhých přestávek mezi jídly. Splnění výše uvedených požadavků zajistí optimální úroveň zátěže trávicího systému.

READ
Domácí a zakoupené masky proti akné: přehled účinných prostředků

Za zmínku stojí, že dietu číslo pět lze použít i při hubnutí. Osvědčil se jako poměrně účinný a šetrný způsob snižování hmotnosti, který nevede k stresu pro tělo.

Číst dál

Masáž obličeje proti stárnutí: 6 účinných technik

Anti-aging masáž je účinný postup proti změnám souvisejícím s věkem. O nejoblíbenějších technikách v recenzi MedAboutMe!

Jak odstranit vrásky nad rtem: cvičení, masáže, salonní procedury

Objevují se vrásky nad horním rtem? Ukážeme vám, jak se s tímto problémem vypořádat. Pomohou masky, masáže a gymnastika.

Tajemství péče o obličej a tělo proti stárnutí

Jak se s věkem mění krása? Jak zajistit kompetentní péči o stárnoucí pleť? Poznejte všechna tajemství péče proti stárnutí.

Dětská kosmetika: 17 produktů, které jsou skutečně účinné a bezpečné

Hardwarový strečink proti “profesionálním” problémům se zády

Jaké pomůcky a zařízení pomáhají vyrovnat se s problémy se zády a páteří: tipy a triky od odborníků

10 kosmetických produktů, které nahradí kosmetičku

Pressoterapie a sport: rychlé zotavení, lepší výsledky

Vědci ve svých studiích potvrdili účinnost pneumokompresní masáže a sportovci to již mnohokrát potvrdili v praxi.

Všechno bude v pořádku: proč vypadávají vlasy po porodu a jak se s tím vypořádat?

První pomoc v zemi

Shromážděni na letní chatu? Existuje lékárnička pro úrazy, alergie nebo střevní potíže? Jaké léky by se měly podávat?

Dětské menu v 8 měsících

Co lze dát dítěti již v osmi měsících a co se ještě nedoporučuje: doporučení odborníků WHO a Unie dětských lékařů Ruska

Nadýmání po jídle

Co nejčastěji vyvolává nadýmání u žen a jak předcházet plynatosti a nepohodlí

7 typů domácích masážních přístrojů na obličej

Dysplazie pojivové tkáně je morem XNUMX. století. Řešení a jakou roli v tom hraje kolagen

Vlastnosti léčebné výživy u onkologických onemocnění

Chemoterapie: mýty a realita

Diagnóza rakoviny vede ke zmatkům a vyvolává strach z nemoci samotné a metod její léčby, zejména chemoterapie. Analyzujeme nejoblíbenější mýty.

Rakovina: vedlejší účinky chemoterapie

Jaké nepříjemné příznaky se mohou objevit při léčbě onemocnění chemoterapií a jak se s nimi vyrovnat?

Osobní péče se značkou VIKING – výběr vysoké kvality pro moderní, mužné a sebevědomé

Hledáte levnou a kvalitní značku kosmetiky pro muže? Značka VIKING dokáže splnit všechny vaše potřeby.

READ
12 mýtů o vlasech, kterým jsme dříve věřili, ale marně

Poruchy potence: diagnostika a léčba onemocnění

Jedním z vážných mužských problémů je narušení potence v relativně mladém věku, spojené s různými faktory.

Pozitivní a negativní aspekty stresu

Jak se naučit nejen nepropadat panice, ale také zabalit působení stresu ve svůj prospěch? A jaké jsou výhody stresu a jaké jsou hlavní nevýhody?

Co způsobuje neustálý stres?

První dny po porodu a nemocnice: jak se cítí žena?

15 životních triků, které vám pomohou uvolnit se po velkém stresu

Léčba HIV: šance rostou

Je infekce HIV rozsudek smrti nebo chronické onemocnění? V posledních letech se aktivně vyvíjejí nové účinné metody léčby infekce HIV.

Krusty na pokožce hlavy u dítěte: jak je odstranit?

Často se v raném věku u dětí tvoří seboroické krusty na pokožce hlavy, v zóně růstu vlasů, řekneme vám, jak a jak odstranit krusty na hlavě dítěte.

Dětská kosmetika: pravidla výběru

Dětská kosmetika je speciální druh přípravku určený pro každodenní péči o pokožku novorozence. Proč je potřeba věnovat pokožce dětí zvláštní péči a proč k tomu nelze používat kosmetické přípravky běžné výroby?

10 originálních způsobů, jak se zbavit stresu během dne

Stres je jako zbraň hromadného ničení. Porazit emocionální negativitu tady a teď pomůže každému člověku 10 ne nejstandardnějších, ale velmi účinných metod.

Jak se zbavit stresu?

Dá se stres ovládat? Jaká preventivní opatření by měla být přijata k odstranění stresových situací?

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: