Jáhlová kaše s dýní je častým hostem na mém stole. Snídaně by měla zasytit rychle a nejlépe na dlouhou dobu. K tomu musí být dostatečně kalorické a rozmanité z hlediska souboru živin. No, vynikající. Všechny tyto požadavky splňuje jáhlová kaše vařená v mléce s dýní.
Jáhlová kaše obsahuje jeden a půl až dvakrát více bílkovin než jiné obiloviny. Takže na dlouhou dobu dodá pocit sytosti. Zároveň je správně připravený velmi chutný a jemný, se zajímavou texturou. Dýně dodá kaši olejovitou, sladko-kořeněnou chuť a vůni.
Jáhlová kaše s dýní v mléce v hrnci – starý recept
Jáhlová kaše patří k tradiční ruské kuchyni. Vařily to naše babičky, vaříme to i my. Jáhlové krupice však nejsou příliš škrobové, aby se kaše neukázala jako „slizovitá“, ale křehká a drobivá, je nutné krupice propláchnout. A dobře opláchněte. Můžete také přelít vroucí vodou, abyste se zbavili charakteristické, hořké chuti. Zpočátku je lepší přesně dodržet proporce. Postupem času přijdou zkušenosti a kaše bude chutnější a chutnější.
K přípravě snídaně podle starého základního receptu budete potřebovat:
- Proso – 1 sklenice bez sklíčka;
- Voda – 2 sklenice;
- Mléko – 400 ml;
- Čerstvá nebo zmrazená dýně – 250 g;
- Cukr – 2 polévkové lžíce (lžíce, bez sklíčka);
- Sůl a koření podle chuti.
Příprava:
1. Nejprve musíte obiloviny propláchnout, dokud nebude voda čistá a průzračná. Pak se jáhly musí vařit ve 2 sklenicích vody do poloviny. Obvykle to trvá čtvrt hodiny. Poté, co zbývající voda, pokud existuje, může být vypuštěna.
2. Dýni nakrájíme na malou kostičku. Během procesu vaření se promíchá, takže není příliš důležité, jak krásná kostka v této fázi dopadne. Dejte to do hrnce.
3. K dýni přidáme připravené cereálie, podle chuti osolíme. Přidejte cukr, můžete přidat i koření podle chuti: skořici, vanilin nebo hotovou směs koření na pikantní cukroví (nebo svařené víno).
4. Nalijte mléko do hrnce a dejte na mírný oheň. Kaše by se měla vařit, dokud nejsou obiloviny a dýně hotové, přijdou přibližně ve stejnou dobu, za 15–20 minut. V případě potřeby lze požár snížit. Kaše by měla pomalu chřadnout.
5. Hotovou kaši vypněte, přikryjte pokličkou a nechte dalších 10 minut „přemýšlet“ a louhovat. Poté můžete na stůl podávat chutné a voňavé jídlo přidáním kostky másla.
Lahodná jáhlová kaše s dýní v mléce v pomalém hrnci – rychlá a chutná!
Vaření kaše v pomalém hrnci je skutečným potěšením. Dejte jídlo, nastavte režim a relaxujte, počkejte na lahodnou a zdravou snídani. Jáhlové kroupy jsou dobrými přáteli s pomalým hrncem. Ukazuje se něžné, vařené. Dýně v takové kaši se rozmixuje skoro na pyré.
Vzít:
- Krupice – 1 sklenice;
- Voda – 2 sklenice;
- Mléko – 2 šálku;
- Cukr – 1 polévkové lžíce;
- Nakrájená dýně – 1 šálek
Postup vaření:
1. Kroupy propláchněte a přelijte vroucí vodou. Necháme okapat. Jáhly se tedy otevřou a budou připraveny k vaření v pomalém hrnci jedním tahem. Do mísy vložte připravené cereálie a dýni.
2. Nalijte všechny tekutiny, přidejte cukr, špetku soli.
3. Zavřete víko multicookeru, nastavte režim „kaše“ nebo „cereálie“ podle toho, jakou sadu režimů váš multicooker má. Nastavte časovač na 30 minut, můžete jít odpočívat.
4. Po půl hodině přístroj otevřete. Kaši rozmixujte, přidejte štědrou kostku másla (podle chuti, to je volitelné) a na dalších 5 minut zavřete víko.
Pokud používáte ultrapasterizované (sterilizované) vysoce chlazené mléko a ledovou vodu, můžete si jídlo večer uložit do záložek a ráno naprogramovat vaření.
Sypká jáhlová kaše v mléce s dýní v troubě v hrncích
Kaše dušená v troubě je nejvyšší kulinářská akrobacie a maximální chuťový požitek. Tuto variantu můžete vařit v bytě v troubě, v keramických porcovaných hrncích nebo ve velkém keramickém hrnci.
K přípravě tohoto jídla si vezměte:
- Dýně – 0,5 kg;
- Kroupy – 300 g;
- Sůl, cukr a máslo – podle chuti;
- Mléko s minimálním obsahem tuku – 1 litr.
Postup vaření:
1. První fáze u této cereálie je vždy stejná: opláchněte a přelijte vroucí vodou. Kaše tedy nebude viskózní, s dobrou jemnou texturou, drobivá.
2. Dále je třeba uvařit kaši obvyklým způsobem, na sporáku. Abyste ušetřili čas, nemůžete to trochu vařit, cereálie přijde do trouby. Do kastrůlku nasypeme cereálie, dýni nakrájenou na kostičky, přidáme mléko a cukr, osolíme. Vařte na mírném ohni, dokud jáhly nevsáknou podstatnou část mléka.
3. Téměř hotovou kaši přendejte do keramických nádob. Naplňte každý hrnec kostkou oleje dle vlastního výběru.
4. Hrnce přikryté poklicí nebo alobalem vložíme do trouby na 150-170 stupňů na 15 minut. Poté, co by kaše měla být smíchána. Všechno mléko se vsákne do cereálií, dýně se promění v jemné pyré. Kaše je křehká, drobivá, i trochu suchá. Skvělá volba pro ty, kteří nemají rádi “slizké” obiloviny.
Prosluněná jáhlová kaše s mlékem a vodou na sporáku (+ poměr)
Pro přípravu lahodné jáhlové kaše je důležité dodržovat technologii a proporce. Pokud není dostatek tekutiny, kaše bude nejen suchá, ale také tuhá. To je nepřijatelné. Přebytečná tekutina není tak hrozná, ale také nežádoucí.
Sada produktů:
- Jáhly – 1 porce;
- Voda – 2 porce;
- Mléko – 2 porce;
- Dýně – 1-2 porce;
- Sůl a cukr – podle chuti.
Je důležité přesně dodržet poměr a kolik to bude v gramech, lze vypočítat podle toho, pro kolik lidí vaříte. Jáhly se po uvaření zvětší asi 5-6krát. S vědomím toho můžete vypočítat, kolik produktů položit na kaši.
Stupně vaření:
1. Dýně je třeba očistit a nakrájet na malé kousky libovolného tvaru. Jáhly propláchněte, zalijte vroucí vodou. Poté přendejte do vhodné misky.
2. Zalijeme mlékem a vodou, přidáme cukr a sůl podle chuti. Mějte na paměti, že některé odrůdy dýně jsou velmi sladké.
3. Jáhlová kaše by se měla vařit na mírném ohni. Otevření a vaření v páře zabere hodně času: 20–25 minut za občasného míchání. Připravenost si můžete ověřit nejprve konzistencí a množstvím tekutiny, poté zkoušením.
Když jsou cereálie hotové, přidejte kousek másla. Jáhly dobře přijímají olej, získávají hlubokou krémovou chuť, bez pocitu obsahu tuku.
Jáhlová kaše v mléce s dýní a sušeným ovocem
Jáhlová kaše je nezaslouženě považována za „prostou“ nezajímavou. V dobrých restauracích se ale vaří k snídani. Chcete si tento neuvěřitelně chutný a chutný pokrm zopakovat doma? Chyťte recept!
Složení:
- Jáhly – 100 g;
- Mléko – 100 ml;
- Voda – 2 krát 100 ml;
- Máslo – 50 g;
- Cukr – 1 polévkové lžíce;
- Sůl, skořice – podle chuti;
- Sušené ovoce (sušené meruňky, vypeckované rozinky, datle) – malá hrst (podle chuti).
Příprava:
1. Pokrm vyžaduje předběžnou přípravu. Sušené ovoce je nutné umýt od prachu a písku. Zalijeme čistou vodou a necháme 30 minut působit, poté osušíme na papírové utěrce, velké plody můžeme libovolně nakrájet na kousky vhodnější ke konzumaci. Malé sušené meruňky můžeme nechat celé. Dýni nakrájíme na kostičky. Do hrnce dejte kousek másla a rozpusťte ho. Přidejte sušené ovoce a dýni, prohřejte. Přidejte cukr a vařte na středním plameni 5-7 minut. Dýně a sušené ovoce během této doby změknou a trochu zkaramelizují.
2. Zalijeme mlékem a obsah hrnce ještě jednou zahřejeme.
3. Zatímco se sušené ovoce připravuje na první fázi (namáčení), musíte se vypořádat s obilovinami. Mělo by se umýt, přelít vroucí vodou a vařit ve 100 ml vody do poloviny uvařené, tzn. dokud se tento objem vody zcela nevstřebá. Pak jáhly přendejte na pánev s dýní a sušeným ovocem. Zalijte zbývající vodou a vařte kaši na mírném ohni, dokud nebude zcela uvařená.
4. Hotovou kaši nechte na pánvi pár minut pod pokličkou, aby odpočívala, dýchala a nakonec se otevřela. Vše lze podávat, ozdobené sušeným ovocem a čerstvým ovocem.
Sladká kaše v mléce s jáhlou, dýní a medem
Med je dobrá alternativa cukru, vhodná pro ty, kteří se řídí postavou, protože má na tělo trochu jiný účinek než cukr samotný. Med je navíc bohatý na živiny a minerály. Působí blahodárně na organismus. Zde je však nutné vzít v úvahu jednu nuanci: aby byly zachovány všechny výhody medu, nelze jej zahřát na více než 60-70 stupňů. Existuje cesta ven: můžete vařit kaši bez cukru a přidat tuto zdravou sladkost do hotové a mírně vychladlé. Poměry produktů na kaši jsou tradiční, stačí vyloučit cukr.
1. Abyste zachovali všechny výhody dýně, nemůžete ji vařit, ale předpéct. Za tímto účelem přeložte jeho plátky na plech vyložený pergamenem nebo silikonovou podložkou. Namažte kapkou rostlinného oleje pomocí štětce a
dáme do trouby na čtvrt hodiny na 180 stupňů.
2. Kroupy vařte ve vodě do poloviny uvařené za občasného míchání.
3. Dále zalijte mlékem, přidejte dýni, předem nakrájenou na kostičky, a vařte do úplného uvaření.
4. Do hotové kaše podle chuti přidáme máslo a med.
Jáhlová mléčná kaše s mraženou dýní a rozinkami
Proces šokového zmrazení (rychlý a ostrý) umožňuje ušetřit až 90 % užitečných látek v zelenině a ovoci. A pokud uvážíte, že bohatstvím dýní jsou vitamíny A a E rozpustné v tucích a také vláknina, která se zmrazením vůbec nezhoršuje, lze zmrazení označit za nejlepší způsob, jak v dýni zachovat všechny výhody. Kaše připravená z mražené dýně, pokud jde o její nutriční hodnotu a výhody, nebude horší než kaše připravená z čerstvého ovoce.
Zmrazená dýně je křehčí než čerstvá, takže ji nemusíte předvařit ani péct, stihne se vařit současně s kaší. Sušené ovoce, včetně rozinek, se ale musí umýt a namočit. Stávají se tak šťavnatými a jemnými, otevírají se s plnou chutí a dávají svou sladkost v plném rozsahu.
Jinak lze tento typ kaše připravit podle základního receptu se sušeným ovocem.
PP recept na mléčnou jáhlovou kaši s dýní v kokosovém mléce
Velmi zajímavou PP verzi jáhlové kaše lze uvařit s kokosovým mlékem. Kokosové mléko je stejně jako dýně sladké samo o sobě, takže tento pokrm lze připravit zcela bez přidaného cukru nebo s jeho minimálním množstvím.
Recept lze vzít základní, klasický. Mléko lze ale nahradit kokosovým mlékem v poměru 1 ku 1. Případně lze použít dýni ve formě cukroví a při podávání kaši ozdobit oříšky a kokosovými lupínky. Tím se zlepší chuť i zdraví snídaně.
Jáhlová kaše obsahuje hodně bílkovin a sacharidů, zejména těch rychlých, je naopak méně než jiné obiloviny. Díky tomu jsou jáhly ideální volbou pro vydatnou a zdravou snídani. Přísada ve formě dýně obohacuje pokrm o chuť a výhody.
Vaření jáhelných krup není těžké, ale trvá to dlouho. Je důležité dodržovat technologii vaření a základní proporce. Nahrazení cukru méně škodlivými sladkostmi, jako je med, kokosové mléko, datlové pyré nebo sušené ovoce, bude dobré
tato kaše v “správné” snídani.
Každý den snídáme a zapomínáme na kaši, ale je to vynikající. Jáhlovou kaši s dýní uvaříte rychleji než obvykle. Mléčná kaše se ukáže jako střední hustota, velmi chutná. Vaření kaše je snadné. Mléčnou jáhlovou kaši s dýní snad vaříte jinak, já nabízím vlastní verzi.
Jáhly s dýní jsou dobrým receptem na přípravu lahodné a velmi zdravé kaše. Dýně s jáhlou – čisté zdraví a skvělý start do dne!
Zdravou a chutnou snídaní je pro vás dýňovo-jáhlová kaše.
Jemná jáhlová kaše s dýní a rozinkami je skvělou variantou pro vydatnou snídani pro celou rodinu. Přídavek mléka a másla dodává kaši jemnou krémovou chuť, zatímco rozinky a kousky sladké máslové dýně dodávají sladkost a barevný vzhled.
Hrnec, vař!) Teď je sezóna dýní a já chtěla něco chutného a zdravého. Proč neupečeme dýni v „dýni“?) A přidáme k ní kaši a mléko. V hrncích tedy vaříme jáhlovou kaši s dýní, mlékem a medem.
Nechť mi rusky mluvící obyvatelstvo odpustí, ale dýni nemohu nazvat dýní. Garbuz si u nás dlouhodobě velmi vážíme, je majitelem zahrady. A dívka předá „garbuz“ dohazovačům nevhodného ženicha! Pevné melouny stále přibývají na váze a malé dýně jsou již zralé a vy můžete sobě i své rodině dopřát lahodnou dýňovou kaši.
Jáhlová kaše s dýní je jednoduché a výživné jídlo, které se kdysi dusilo v hliněných nádobách v troubě. Ale co když se pokusíte vařit stejnou lahodnou kaši s dýní v moderních podmínkách pomocí trouby? Kaše v troubě chřadne a je velmi křehká a voňavá. A taková „slunečná“ kaše prakticky nevyžaduje pozornost – během vaření se nemusí míchat.
Recept na kaši vařenou v dýni je lahodné, zdravé a velmi efektní jídlo. Kaše v dýni, dušená v troubě, je nasycená vůní a šťávou z dýně, dušená a ukazuje se jako velmi jemná a chutná, zachovává si všechny své prospěšné vlastnosti.
Velmi zdravá jáhlová kaše s dýní k vydatné snídani!
Recept na jáhlovou kaši vařenou v pomalém hrnci. A jáhlová kaše s dýní a lesním ovocem bude chutnější a zdravější.
Zdravá a tak chutná dýňová kaše. Recepty na dýňové kaše se liší především v přidaných cereáliích. Zde vám řekneme, jak vařit dýňovou kaši s jáhly.
Dnes snídám dýňovou kaši s jáhly. Co mohu říci. Je to velmi chutné, ale také užitečné. vřele doporučuji.
Představuji vám recept na lahodnou vydatnou jáhlovou kaši s dýní. Skvělé jídlo na začátek dne! Zkuste to – budete si olizovat prsty!
Mléčná kaše z dýně s jáhlou. Velmi chutné.
Tento jednoduchý recept vám řekne, jak uvařit jáhlovou kaši s dýní nebo cuketou. Taková sladká a chutná kaše se zeleninou je perfektní snídaní pro vaše miminko i pro každého dospělého příznivce zdravé stravy. Dýňová kaše je něco!
Jáhly a dýně jsou vynikajícími společníky nejen v kombinaci chuti a barvy! Jíst dýně, obohacujeme naše tělo o užitečné vitamíny a minerály. Jáhlová kaše jsou komplexní (pomalé) sacharidy, které se tráví postupně, udržují aktivitu a sílu organismu po dlouhou dobu.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
