Salát ze zelené ředkve je skutečnou vitamínovou bombou. Zelená ředkev obsahuje obrovské množství vitamínů, minerálů a hrubé vlákniny. Konzumace syrové ředkvičky zlepšuje imunitu a funkci střev. Ředkvičky rychle zaženou hlad, aniž by tělo zatížily kaloriemi navíc. Ředkvový salát je perfektní volbou pro rodinnou večeři, skvělým předkrmem na hostinu a dobrou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Ředkvičky na salát nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Kořenové plodiny se dobře hodí k mrkvi, jablkům, dýni, cibuli, okurkám, paprikám a další zelenině. Do složitějších salátů se přidávají vejce, drůbež nebo hovězí maso. Skvělým doplňkem salátů jsou čerstvé bylinky. Může to být kopr, petržel, koriandr nebo jakákoli jiná oblíbená bylina.
Receptů se zelenou ředkví je obrovské množství. Jejich hlavní rozdíl je v náplni. Zakysaná smetana dodá salátu přirozenou, jemnou a krémovou chuť. Majonéza způsobí, že salát bude pikantní a slaný. Dresink s nízkotučným jogurtem, rostlinným nebo olivovým olejem zajistí, že nebudou žádné kalorie navíc.
Aby kořenová plodina nebyla pikantní, stačí ji opláchnout pod tekoucí vodou, oloupat, nakrájet na kousky a nechat půl hodiny na vzduchu. Pokud chcete vařit pikantní salát, pak stačí kořenovou plodinu nakrájet na proužky a posypat solí.
Jak vařit salát ze zelené ředkvičky – 15 odrůd
Jednoduchý salát ze zelených ředkviček
Jednodušší recept nenajdete. Nic se nemusí vařit ani smažit. Nejdůležitější ingrediencí je samozřejmě zelená ředkev – chutná a šťavnatá.
Složení:
- zelená vzácná – 1 ks.
- černý pepř
- sůl
- cukr
- jablečný jablečný ocet
- olivový olej.
Příprava:
Zřídka rošt pro korejskou mrkev. Osolte, přidejte trochu pepře, jablečného octa a zakápněte olivovým olejem.
Osolte a přidejte koření podle chuti. Do salátu můžete přidat jakékoliv oblíbené koření nebo bylinky. Místo jablečného octa lze použít vinný nebo běžný ocet. Nebojte se experimentovat!
Dietní salát ze zelené ředkvičky s jablkem
Salát se doporučuje těm lidem, kteří si hlídají postavu. Chutné, zdravé a výživné.
Složení:
- zelená ředkev – 1 ks.
- mrkev – 1 ks.
- jablka – 2 ks.
- citronová šťáva – 2 polévková lžíce. l.
- olivový olej – 1 st. l.
- sůl
- pepř.
Příprava:
Oloupejte ředkvičky, mrkev a jablka. Nastrouháme ředkvičky a mrkev. Jablko nakrájíme na proužky.
Připojte všechny produkty. Osolíme, opepříme, dochutíme olejem a citronovou šťávou.
Lehký zeleninový salát ze zelené ředkve a dýně
Sníte o tom, jak ubrat pár centimetrů navíc v pase? Pak je tento salát právě pro vás!
Složení:
- zelená ředkev – 1 ks.
- sladká dýně – 300 g
- citron – 1 ks.
- tekutý med – 1 lžička
- rozinky
- rostlinný olej – 2 lžíce. l.
- vlašské ořechy.
Příprava:
Ředkvičky a dýni nastrouháme na hrubém struhadle a přelijeme citronovou šťávou.
Oblékněte salát rostlinným olejem smíchaným s medem.
Vychladit v lednici. Před podáváním posypte ořechy a rozinkami.
Když se do salátu přidá med, prospěšné vlastnosti ředkvičky se mnohonásobně zvýší.
Vydatný salát se zelenou ředkvičkou
Výživný a chutný salát se hodí k rodinné večeři. Oranžová mrkev, šťavnatá ředkvička, zelenina a další zelenina jsou skvělou kombinací do salátu.
Složení:
- zelená ředkev – 1 ks.
- brambory – 2 ks.
- cibule – 1 ks.
- mrkev – 1 ks.
- řepa – 1 ks.
- vejce – 2 ks.
- majonéza
- česnek – 2 stroužky
- pepř
- sůl.
Příprava:
Vařte vejce, řepu, brambory a mrkev. Veškerou zeleninu a vejce umeleme na struhadle. Nakrájejte cibuli a česnek nožem.
Připravte omáčku: smíchejte majonézu s česnekem, pepřem a solí.
Rozložte na misku ve vrstvách: brambory, mrkev, ředkvičky, cibule, červená řepa a vejce. Každou vrstvu potřeme omáčkou.
Salát konzumujte ihned po přípravě. Salát nedoporučujeme nechávat dlouho, aby nevynikla přebytečná šťáva.
Delikátní salát ze zelených ředkviček
Salát s nízkotučnou zakysanou smetanou a šťavnatou ředkvičkou osloví úplně každého. Příprava salátu netrvá dlouho.
Složení:
- zelená ředkev – 1 ks.
- zakysaná smetana
- sůl.
Příprava:
Zelenou ředkev a vejce nastrouháme. Kombinujte produkty, přidejte sůl a zakysanou smetanu.
Salát ze zelené ředkvičky s masem
Chcete svým hostům dopřát lahodný salát? Tento salát je ideální volbou. Výživný, pikantní salát, který si vaši hosté zamilují.
Složení:
- zelená ředkev – 1 ks.
- vařené maso – 300 g
- mrkev a cibule – 1 ks.
- vejce – 2 ks.
- rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.
- majonéza
- pepř
- sůl.
Příprava:
Zelenou ředkev a mrkev nastrouháme. Cibuli nakrájíme na proužky a marinujeme ve vodě s octem. Vařené maso nakrájíme na nudličky.
Rozšleháme vejce. Osolíme a opepříme. Upečte dvě palačinky. Vychladíme a nakrájíme na proužky.
Smíchejte všechny produkty, přidejte majonézu a promíchejte. Ozdobte zelení.
Pikantní salát ze zelených ředkviček
Salát s chilli papričkami a citronovou šťávou, chutnou ředkvičkou a šťavnatou mrkví. Co může být zdravější a chutnější?
Složení:
- zelená ředkev – 2 ks.
- mrkev – 1 ks.
- cibule – 1 ks.
- pálivá chilli paprička
- olivový olej
- zeleň
- sůl
- citronová šťáva.
Příprava:
Ředkev nakrájíme na proužky. Nastrouháme mrkev. Chilli papričku nasekejte. Cibule nakrájená na půlkolečka.
Všechny ingredience smícháme, zakápneme citronovou šťávou a olivovým olejem.
Výživný salát ze zelené ředkve
Výborná kombinace ingrediencí, jemný dresink a krásná prezentace. Jednoduchý recept na výživný salát.
Složení:
- zelená ředkev – 2 ks.
- kuřecí řízek – 300 g
- cibule – 4 ks.
- rostlinný olej – 3 lžíce. l.
- zakysaná smetana
- sůl
- pepř.
Příprava:
Kuřecí řízek uvaříme a rozebereme na vlákna. Osmažte cibuli. Ředkev nakrájíme na tenké proužky.
Všechny ingredience smícháme, dochutíme zakysanou smetanou. Osolíme, opepříme a promícháme.
Dietní ředkvový salát
Dopřejte svému tělu čisté vitamíny! Užijte si chuť.
Složení:
- ředkev 300 g
- mrkev – 100 g
- zakysaná smetana – 3 polévková lžíce. l
- sůl.
Příprava:
Zeleninu umelte na struhadle. Osolíme a ochutíme zakysanou smetanou.
Ředkvový salát s medovým dresinkem
Neobvyklý a pikantní ředkvový salát s medem a kalinou. Kalinová hořkost dodává salátu zvláštní chuť. Ořechy a kokosové vločky vytvářejí zajímavou a komplexní chuť.
Složení:
- zelená ředkev – 1 ks.
- vlašské ořechy – 100 g
- kalina – 10 ks.
- med – 1 lžíce l.
- slunečnicový olej – 1 polévková lžíce. l.
- kokosové vločky – 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
Nasekejte ořechy. Kalinu omyjte a osušte.
Připravte dresink: smíchejte olej s medem.
Ředkev nakrájíme na proužky. Přidáme ořechy, kalinu a dochutíme omáčkou. Posypeme kokosem.
Pro milovníky sladkokyselé chuti můžete do zálivky přidat trochu citronové šťávy.
Ředkvový salát s krabími tyčinkami
Přečtěte si, jak připravit tento úžasný salát. Jsme si jisti, že se stane vaším oblíbeným salátem.
Složení:
- ředkev – 1 ks.
- mrkev – 1 ks.
- krabí tyčinky – 200 g
- majonéza.
Příprava:
Ředkvičky, mrkev a krabí tyčinky nakrájíme na proužky. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.
Salát se zelenou ředkvičkou a kuřecím masem
Vydatný a komplexní salát se spoustou ingrediencí zabere čas na přípravu. Ale výsledek se vám bude líbit!
Složení:
- zelená ředkev – 2 ks.
- kuřecí řízek – 800 g
- slepičí vejce – 3 ks.
- cibule – 2 ks.
- zakysaná smetana – 100 g
- mouka
- rostlinný olej – 70 ml
- koření na kuře
- sůl
- černý pepř.
Příprava:
Zelenou ředkev nakrájíme na tenké plátky.
Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky. Osolíme, opepříme a přidáme koření. Nechte půl hodiny marinovat.
Vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky. Cibule nakrájená na půlkolečka.
Cibuli zasypeme moukou, solí a pepřem. Míchejte a smažte na oleji v oddělených dávkách. Cibule by měla být zlatavá a křupavá. Rozložte na papírovou utěrku.
Smažte kuřecí řízek do měkka. Ředkev nakrájíme na proužky. Vejce nakrájená na velké kostky.
Kuře smícháme s ředkvičkami a dochutíme zakysanou smetanou.
Doprostřed misky dejte kuře s ředkvičkami. Uspořádejte mašli kolem okrajů. Kuře s ředkvičkami pokryjeme vejci.
Salát z čerstvých ředkviček s tvarohem
Snadný, levný, rychlý salát na přípravu – ideální volba k večeři.
Složení:
- zelená ředkev 0 1ks.
- tvaroh – 100 g
- mleté vlašské ořechy – 1 polévková lžíce. l.
- zakysaná smetana – 2 polévková lžíce. l
- cukr
- sůl.
Příprava:
Ředkev nastrouháme. Přidáme nastrouhaný tvaroh, cukr, sůl a zakysanou smetanu. Promícháme a posypeme ořechy.
Ředkvový salát se semínky granátového jablka
Lehký a velmi krásný salát. Určitě uvařte. Času je málo, ale výsledek je prostě úžasný!
Složení:
- ředkev – 1 ks.
- jablko – 1 ks.
- semena granátového jablka – 100 g
- balzamikový ocet – 1 polévková lžíce. l.
- med – 1 lžíce l.
- slunečnicový olej – 1 polévková lžíce. l.
- sůl.
Příprava:
Nastrouháme ředkvičky a jablko.
Připravte dresink: smíchejte olej, ocet, sůl a med.
Smíchejte semínka ředkvičky, jablka a granátového jablka. Přelijte dresinkem.
Tento salát je dobrý na pročištění střev. Pomůže také vyčistit lymfatické a krevní cévy od cholesterolových plaků.
Salát s ředkvičkami “Original”
Výživný a velmi chutný salát ozdobí každý sváteční stůl. A chuť vás překvapí. Hosté se určitě zeptají na recept.
Složení:
- zelená ředkev – 1 t.
- vařené hovězí maso – 300 g
- mrkev – 1 ks.
- nakládané houby – 200 g
- tvrdý sýr – 100 g
- zakysaná smetana
- sůl.
Příprava:
Ředkev nakrájíme na proužky. Sýr nastrouháme. Vařené hovězí maso a marinované houby nakrájíme na malé kousky.
Všechny ingredience smícháme, osolíme, opepříme a dochutíme zakysanou smetanou.
Naaranžujeme na listy salátu a posypeme strouhaným sýrem.
Salátů ze zelených ředkviček je mnoho druhů. To vám nezabrání vymýšlet nové kombinace sami. Experimentujte a připravujte zdravé a chutné saláty z ředkviček. Dobrou chuť!
Foto: Iaroshenko, AdobeStock
Černá ředkev je velmi zdravá zelenina a její hořkosti a specifické chuti se dá docela snadno zbavit. Nevíte jak na to? V našem výběru 20 receptů na lahodné saláty s černou ředkví je již vše podrobně popsáno!
1. Salát s černou ředkví a mrkví
Výborný salát jak pro PP, tak jen pro změnu v denní nabídce.
Budete potřebovat: 300 g černé ředkve, 300 g mrkve, 20 g jakékoli zelené, 30 ml rostlinného oleje, sůl.
Příprava: Ředkev nastrouháme, opláchneme, osolíme a dáme na půl hodiny stranou. Vzniklou šťávu sceďte, ředkvičky dobře vymačkejte. Mrkev nastrouháme na speciálním struhadle a zelí nakrájíme najemno. Smíchejte mrkev, černou ředkev a bylinky. Salát osolte a ochuťte rostlinným olejem.
2. Salát “Minutka” z černé ředkve s mrkví a česnekem
Skvělý recept, když potřebujete něco rychle uvařit.
Budete potřebovat: 2 malé černé ředkvičky, 200 g mrkve, 3 stroužky česneku, pár zelených snítek, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, sůl.
Příprava: Ředkev nastrouháme, osolíme a rukama zlehka prohněteme. Přendejte do misky, pevně přikryjte pokličkou a dobře protřepávejte 1,5–2 minuty. Vzniklou šťávu sceďte, ředkvičku vymačkejte. Mrkev nastrouhejte na speciálním struhadle, zeleninu nasekejte nadrobno. Vše promícháme, přidáme česnek prošlý lisem, osolíme a ochutíme zakysanou smetanou.
3. Salát s pekingským zelím, černou ředkví a mrkví
Přidejte do salátu trochu citronové kůry pro citrusovou příchuť.
Budete potřebovat: 400 g čínského zelí, 1 černá ředkev, 1 mrkev, třetina svazku zelené, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, sůl.
Příprava: Černou ředkev nastrouháme na speciálním struhadle, opláchneme, osolíme a necháme 20–30 minut. Ze vzniklé šťávy vymačkejte ředkvičky a přendejte do mísy. Zelí a zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme. Vše smícháme s černou ředkví a podle chuti dosolíme. Zalijte olivovým olejem, citronovou šťávou a salát důkladně promíchejte.
4. Čerstvý salát z černé ředkve, okurky a bylinek
Pokud chcete, můžete přidat ještě pár stroužků česneku.
Budete potřebovat: 300 g černé ředkve, 2 okurky, půl svazku zelených, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Ředkev nastrouháme, opláchneme pod tekoucí vodou, osolíme a necháme 30 minut působit. Z ředkviček vymačkejte šťávu, znovu opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Zeleninu nakrájíme nadrobno, okurky nastrouháme. Vše promícháme, osolíme, opepříme a salát dochutíme rostlinným olejem.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
5. Salát z hovězího masa, černé ředkve, mrkve a nakládaných hub
Udělejte si tento lahodný salát ještě dnes!
Budete potřebovat: 300 g vařeného hovězího masa, 300 g černé ředkve, 1 střední mrkev, 200 g marinovaných hub, 1 cibule, 100 g majonézy, sůl.
Příprava: Nastrouháme černou ředkev, osolíme a necháme půl hodiny odležet. Z ředkviček vymačkejte šťávu a přendejte do misky. Hovězí maso, houby a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Vše smícháme s ředkvičkami, přidáme sůl a majonézu.
6. Salát z černé ředkve, papriky, rajčat a okurek
Zeleninový salát, který se hodí k masu, rybám, těstovinám nebo kaši.
Budete potřebovat: 2 černé ředkvičky, 1 paprika, 150 g okurek, 3 rajčata, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý koriandr, sůl.
Příprava: Nastrouhejte ředkvičky, osolte a dobře protřepejte v těsně uzavřené misce 1,5-2 minuty. Přidáme nakrájenou zeleninu, mletý koriandr a dochutíme solí. Salát zalijte rostlinným olejem a promíchejte.
7. Vydatný salát s kuřecím masem, černou ředkví, rajčaty a vejci
Omytou ředkvičku ochutnejte, abyste se ujistili, že není hořká.
Budete potřebovat: 300 g vařeného kuřete, 300 g černé ředkve, 2 vařená slepičí vejce, 3 rajčata, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Ředkev nastrouháme, osolíme a necháme půl hodiny odležet. Ze vzniklé šťávy vymačkejte ředkvičky a přendejte do mísy. Přidejte nakrájená vejce, kuřecí maso a rajčata. Osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.
8. Salát z černé ředkve, chobotnice a sýra
Chobotnice nevařte dlouho, jinak ztvrdnou.
Budete potřebovat: 2 korpusy olihně, 350 g černé ředkve, 150 g tvrdého sýra, 80 g majonézy, sůl, voda.
Příprava: Chobotnice ponořte na 3 minuty do vroucí vody, položte na talíř a vychladněte. Černou ředkev nastrouháme, posypeme solí a dáme do mísy. Pevně zakryjte a protřepávejte 1,5 minuty. Z ředkviček vymačkejte šťávu a přendejte do misky. Přidejte nakrájené kalamáry a nastrouhaný sýr. Salát osolíme, ochutíme majonézou a promícháme.
20 lahodných a zdravých ředkvikových salátů
9. Vitamínový salát z červené řepy, zelí, mrkve a černé ředkve
Důležité je, aby řepa byla sladká a šťavnatá.
Budete potřebovat: 200 g červené řepy, 200 g bílého zelí, 1 mrkev, 300 g černé ředkve, 30 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Ředkev nastrouháme na speciálním struhadle, osolíme a necháme 15-20 minut. Šťávu sceďte a ředkvičku pak dobře vymačkejte. Bílé zelí nakrájíme na tenké nudličky, mrkev a červenou řepu nastrouháme. Všechny ingredience na salát smícháme, opepříme, osolíme a ochutíme rostlinným olejem.
10. Salát “Taškent” s černou ředkví a hovězím masem
Takový jednoduchý salát zvládne snadno připravit i začátečník!
Budete potřebovat: 400 g vařeného hovězího masa, 7 vařených křepelčích vajec, 250 g černé ředkve, 1 cibule, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 3 polévkové lžíce. majonéza, 1 lžička cukr, sůl.
Příprava: Nakrájejte hovězí maso, vejce a cibuli. Ředkev nastrouháme nebo nakrájíme na tenké proužky. Na oleji orestujte cibuli do zlatova, přidejte cukr a po půl minutě vypněte. Smíchejte černou ředkev, hovězí maso, vejce a osmaženou cibuli. Osolíme, přidáme majonézu a salát promícháme.
11. Salát se zelím, kozím sýrem a černou ředkví
Vyzkoušejte také varianty s brynzou a sýrem feta.
Budete potřebovat: 300 g bílého zelí, 200 g černé ředkve, 250 g kozího sýra, 30 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Zelí nakrájíme na tenké nudličky, kozí sýr nakrájíme na malé kostičky. Černou ředkev nastrouháme, opláchneme, osolíme a necháme 30 minut působit. Vzniklou tekutinu sceďte a ředkvičku vymačkejte. Vše promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme olejem.
12. Korejský salát s černou ředkví, mrkví a paprikou
Pikantní, voňavý a zdravý salát pro milovníky korejské kuchyně.
Budete potřebovat: 400 g černé ředkve, 2 mrkve, 2 papriky, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 feferonka, 1 polévková lžíce. sezam, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, mletý koriandr, sůl.
Příprava: Ředkvičky a mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Bulharský pepř nakrájený na dlouhé tyčinky, cibule – půlkroužky. Feferonku oloupeme ze semínek, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a nalijte na něj zeleninu. Přidejte česnek, ocet, sezamová semínka, sůl a koření, prošlé lisem.
20 jednoduchých receptů na likér z černého rybízu
13. Salát “General” s černou ředkví
Budete potřebovat malé sladkokyselé jablko.
Budete potřebovat: 300 g vařeného kuřecího řízku, 1 černá ředkev, 1 mrkev, 1 jablko, 200 g marinovaných žampionů, 100 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Černou ředkev nakrájíme na tenké nudličky, opláchneme, osolíme a necháme 30 minut působit. Vzniklou tekutinu sceďte a ředkvičky lehce vymačkejte. Jablko, nakládané houby a filé nakrájíme, mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Vše promícháme, podle chuti přidáme mletý pepř a sůl. Salát osolíme majonézou a promícháme.
14. Vrstvený salát s krabími tyčinkami, kukuřicí, rajčaty a černou ředkví
Krásné, levné a chutné!
Budete potřebovat: 250 g krabích tyčinek, půl plechovky kukuřice z konzervy, 2 rajčata, 3 vařená vejce, 150 g černé ředkve, 100 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte krabí tyčinky, vejce a rajčata. Kukuřici sceďte v cedníku a propláchněte. Černou ředkev nastrouháme, opláchneme a osolíme. Ředkev dejte do misky, pevně přikryjte pokličkou a 1,5 minuty dobře protřepávejte. Vzniklou šťávu sceďte, ředkvičku vymačkejte.
Položte vrstvy krabových tyčinek, rajčat, vajec, kukuřice a ředkvičky. Mezi vrstvami přidejte sůl, mletý pepř a majonézu. Hotový salát louhujte 1,5-2 hodiny v lednici.
15. Salát se smaženými houbami, bramborami, kyselou okurkou a černou ředkví
Takový salát můžete připravit z čerstvých i sušených hub.
Budete potřebovat: 300 g hub, 3 vařené brambory, 250 g černé ředkve, 200 g nakládaných okurek, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 100 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájíme houby, cibuli, brambory a okurky. Ředkev nastrouháme, opláchneme, osolíme a dáme na 30 minut stranou. Vzniklou šťávu sceďte, ředkvičku vymačkejte. Smažte houby na oleji, dokud se neuvaří a mírně vychladnou. Vše promícháme, přidáme česnek prošlý lisem, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.
16. Salát se šunkou, vejci a černou ředkví
V tomto salátu si ředkev zachová mírnou hořkost.
Budete potřebovat: 300 g šunky, 3 vařená vejce, 250 g černé ředkve, 2 střední rajčata, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana a majonéza, sůl.
Příprava: Šunku, rajčata a vejce nakrájíme na kostičky. Černou ředkev nastrouhejte na speciálním struhadle, opláchněte a osušte ručníkem. Salát promícháme, přidáme sůl, zakysanou smetanu a majonézu.
20 skvělých receptů na tinkturu z černého rybízu
17. Salát z černé ředkve, celeru a bylinek
Nahraďte jogurt máslem a pak získáte výborný salát na hubnutí!
Budete potřebovat: 300 g černé ředkve, 200 g řapíkatého celeru, půl svazku libovolné zelené, 2 polévkové lžíce. Řecký jogurt, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Ředkev nastrouháme na speciálním struhadle, opláchneme, osolíme a dáme do mísy. Pevně zakryjte a protřepávejte 1,5 minuty. Vzniklou šťávu sceďte, ředkvičku vymačkejte. Přidáme nakrájený celer a bylinky, osolíme a opepříme. Salát zalijte jogurtem a promíchejte.
18. Salát s hovězím masem, černou ředkví, bramborami a kyselou okurkou
Hovězí maso vařte alespoň 1 hodinu.
Budete potřebovat: 300 g vařeného hovězího masa, 3 vařené brambory, 200 g černé ředkve, 200 g kyselé okurky, 1 paprika, hrst ořechů, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl.
Příprava: Hovězí maso, brambory, okurky a papriky nakrájíme. Nastrouhejte černou ředkev, opláchněte a osušte ručníkem. Ořechy osušíme na pánvi a rozdrtíme v mixéru. Vše promícháme, salát osolíme a dochutíme olejem.
19. Dietní salát z jablka, černé ředkve, mrkve a dýně
Jednoduchý a snadný salát pro zdravou svačinu.
Budete potřebovat: 2 střední jablka, 300 g černé ředkve, 1 mrkev, 200 g dýně, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletá skořice, sůl.
Příprava: Černou ředkev nastrouháme, opláchneme, osolíme a necháme 15–20 minut působit. Vzniklou šťávu sceďte, ředkvičku mírně vymačkejte. Jablko a dýni nakrájíme, smícháme s citronovou šťávou a mletou skořicí. Nastrouháme mrkev. Všechny ingredience smícháme, přidáme česnek prošlý lisem, osolíme a ochutíme rostlinným olejem.
20. Salát z černé ředkve, zeleného hrášku a okurek
Takový salát můžete vařit nalačno nebo i během diety.
Budete potřebovat: 300 g černé ředkve, 1 plechovka zeleného hrášku, 3 okurky, půl svazku listů salátu, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Ředkev nakrájejte na tenké tyčinky, opláchněte, osolte a odložte na 30 minut. Vzniklou tekutinu sceďte, ředkvičky dobře vymačkejte. Nakrájejte okurky, listy salátu natrhejte rukama na kousky. Vše promícháme, přidáme omytý hrášek, citronovou šťávu, sůl a mletý pepř. Salát zakápněte olejem a promíchejte.
