Rychlá a vydatná snídaně pro celou rodinu! Vaření skvělé omelety s klobásou vám zabere velmi málo času. Pokud k němu přidáte barevnou zeleninu, bude nejen chutné a zdravé, ale také krásné. A i s jednou přísadou se stane oblíbeným jídlem vaší rodiny!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat omeletu s klobásou? Připravit jídlo. Zpočátku je recept na 4 porce, takže v popisu je uvedeno 6 vajec. Udělal jsem dva. Klobása bude chutnější vařená, bez tuku. Dobré také na klobásy. Nemůžete dát zeleninu vůbec, jsou amatérské a pro užitečnost a krásu. Můžete také přidat jakoukoli zeleninu – kopr, petržel, zelenou cibulku. Zeleninu omyjte a osušte.
Krok 2:
Klobásu nakrájíme na malé kostičky. Čím menší budou, tím bude omeleta vypadat estetičtěji, ale obecně to není důležité.
Krok 3:
Rajče také nakrájejte na kostičky.
Krok 4:
A paprika. Pokud si vezmete papriky různých barev, budete ještě krásnější.
Krok 5:
Vejce rozklepneme do mísy a metličkou vyšleháme do nadýchané hmoty.
Krok 6:
Zalijeme mlékem, osolíme a opepříme. Zvažte slanost klobásy, omeletu nepřesolte. Všechny produkty znovu prošlehejte metličkou, dokud nebudou zcela homogenní.
Krok 7:
Do vaječné hmoty přidejte nakrájenou klobásu a zeleninu. Znovu dobře promíchejte.
Krok 8:
Pořiďte si vhodnou pánev. Čím menší je její průměr, tím velkolepější bude omeleta. Zahřejte na mírném ohni, nalijte rostlinný olej. Olej necháme také trochu prohřát. Nalijte vaječnou hmotu do pánve.
Krok 9:
Omeletu vařte asi 5 minut na mírném ohni, poté pánev přikryjte pokličkou a snižte teplotu na minimum.
Krok 10:
Po 10 minutách bude skvělá omeleta hotová. Vejce by měla být plně uvařená – pokud jsou navrchu ještě tekutá, nechte omeletu ještě chvíli na ohni. Hotovou omeletu podávejte ihned na stůl – lépe chutná za tepla, navíc taková omeleta rychle padá jako soufflé. Při podávání posypte omeletu bylinkami.
Tato možnost výroby omelety se mi líbila – ukázalo se, že je jemné a zároveň bohaté na chuť. Dříve jsem na pánvi nejprve osmažil klobásu se zeleninou a až poté vše zalil rozšlehanými vejci.
Jak poznáte, že je vejce čerstvé? Rozbijte ji do samostatné nádoby. V první řadě by neměl být cítit nepříjemný zápach. Bílek čerstvých vajec bude průhledný a čistý. Žloutek by se neměl roztékat a bude lesklý, vypouklý, jednotný.
Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.
Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Jednoduché, rychlé, chutné a uspokojivé. Místo klobásy si můžete vzít slaninu.
Dnes k snídani jsme měli skvělou omeletu s mlékem a klobásou na pánvi.
Velmi chutné a snadné jídlo!
Udělal jsem poloviční porci, spočítal množství potřebných produktů pomocí webové kalkulačky. Myslím, že poměr vajec a mléka je perfektní. Omeleta dobře vzešla, byla křehká a ne vodnatá. Na náplň jsem vzal vařenou klobásu s tukem. A paprika a rajče byly zmrazené. Nejprve jsem je rozmrazil a vytlačil tekutinu. Přidám nakrájenou zelenou cibulku. Omeleta se smažila na mírném ohni pod pokličkou, dokud nebyl základ dozlatova a vršek hotový.
Děkuji za recept, je výborný!
Jedna z nejlepších snídaní vůbec!
Skvělá volba pro rodinnou snídani!
Díky za recept! Jen příliš mnoho mléka! Amatér samozřejmě, ale to bývá hlavní chyba! Na vajíčko stačí 2 lžíce mléka! A je to vodnaté, protože pepř a klobása také dávají vlhkost! A přitom je to chutnější jako po staru: orestujte cibuli, přidejte klobásu, dobře orestujte, pepř, rajče a teprve potom zalijte vaječnou hmotou a lžící rozdávejte tekutinu tak, aby dno není suché a nepálí.
heart.cradle napsal:
Díky za recept! Jen příliš mnoho mléka! Amatér samozřejmě, ale to bývá hlavní chyba! Na vajíčko stačí 2 lžíce mléka! A je to vodnaté, protože pepř a klobása také dávají vlhkost! A přitom je to chutnější jako po staru: orestujte cibuli, přidejte klobásu, dobře orestujte, pepř, rajče a teprve potom zalijte vaječnou hmotou a lžící rozdávejte tekutinu tak, aby dno není suché a nepálí. srdce.kolébka, dobré odpoledne. Všimli jste si naprosto správně: tento, stejně jako všechny ostatní recepty na světě, není pro každého. A každý milenec si dělá, co se mu líbí. Mimochodem, zlatý standard pro omeletu je 1 hrnek mléka na 4 vejce. Autor má sklenici mléka na 6 vajec, tzn. méně mléka než podle normy, a to i s přihlédnutím k vlhkosti uzenin a zeleniny Vše ostatní: poznámky o nadbytku, nedostatku nebo nedostatku, smažené nebo dušené – odkazuje na spory o chuti. A jak víte, nehádají se o ně. Naučte se jednu jednoduchou věc: ve chvíli, kdy začnete vařit recept někoho jiného, stane se VÁŠEM. Autor dává myšlenku, ale vy ji ztělesňujete. Ve vlastní kuchyni, s vlastními výrobky a vlastníma rukama, vedený samozřejmě vlastním vkusem. Rád předsmažím – smažím. Pokud chcete méně mléka, prosím. Věřte, že to nikomu vadit nebude. Hodně štěstí!
Moje máma mi toto jídlo vařila k snídani. Jen jídlo. Super recept. Díky moc.
Klobásová omeleta je harmonické, uspokojující a rychlé jídlo, jak k obědu, tak k snídani a večeři. Omeleta se připravuje na směsi vajec a mléka, ale tekutinou pro ni může být smetana, masový nebo zeleninový vývar. Kromě klobásy se míchaná vejce dokonale doplňují se zeleninou, sýrem, rajčaty a houbami. V této kolekci si můžete vybrat recept na omeletu podle svých představ.
Nadýchaná omeleta s mlékem a klobásou na pánvi
Omeleta s mlékem a klobásou na pánvi, i když je pokrm jednoduchý, ne vždy se ukáže jako svěží nebo špatně pečený. Při jeho přípravě jsou některé nuance: na vejce se odebere přesně 40 ml mléka, omeleta se smaží na mírném ohni a pod zakrytým víkem. V tomto receptu nejprve opečeme klobásu, ale můžete ji smíchat s míchanou hmotou. Do omelety přidáme zelení.
- Kuřecí maso 2 ks.
- Kravské mléko 80 ml.
- Vařená klobása 150 gr.
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř dle chuti
- Rostlinný olej 1 polévková lžíce
- Zelení podle chuti
Vejce na omeletu by měla být nejlépe vyjmuta z lednice předem. Okamžitě připravte všechny ingredience, podle receptu a počtu porcí, které potřebujete.
Vejce rozklepneme do misky, nalijeme do nich mléko, podle chuti přidáme sůl a černý pepř a metličkou rozmícháme do hladka. Zelení opláchněte a nakrájejte nadrobno.
Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kousky a smažíme na rozpáleném rostlinném oleji do růžova. Opečenou klobásu zalijeme omeletovou hmotou.
Přikryjte pánev poklicí. Smažte omeletu na mírném ohni po dobu 5-7 minut, dokud nebude vařená. Poté ji posypte bylinkami. Nadýchanou omeletu s mlékem a klobásou uvařenou na pánvi přeložte napůl, přendejte na talíř a pokrm ihned podávejte na stůl. Dobrou chuť!
Omeleta s klobásou a sýrem na pánvi
Omeleta s klobásou a sýrem na pánvi jako rychlý pokrm pro vás bude lahodnou a vydatnou snídaní. V tomto receptu uvaříme omeletu na směsi vajec s malým množstvím smetany, do náplně zvolíme tvrdý sýr a klobásu dle osobní chuti. Nádivku obalíme v omeletě.
Doba vaření: 15 minut.
Doba vaření: 5 minut.
Složení:
- Vejce – 4 ks.
- Krém 10% – 50 ml.
- Vařená klobása – 200 gr.
- Tvrdý sýr – 150 g.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Zelení podle chuti.
- Rostlinný olej – na smažení.
- Máslo – 20 gr.
Postup vaření:
Krok 1. Vybranou uvařenou klobásu oloupeme ze skořápky, nakrájíme na malé kostičky a smažíme na rozpáleném rostlinném oleji do růžova.
Krok 2. V samostatné nádobě rozšlehejte čtyři vejce se smetanou do hladka a přidejte sůl a černý pepř. Zahřejte omeletovou pánev, vymažte máslem, nalijte polovinu omeletové hmoty a smažte pod přikrytou poklicí několik minut a na mírném ohni.
Krok 3. Doprostřed omelety dejte polovinu opečené klobásy a posypte strouhaným sýrem.
Krok 4. Okraje omelety opatrně zabalte přes náplň a držte ji na ohni další minutu, aby se sýr rozpustil. Stejným způsobem připravíme druhou omeletu z druhé poloviny surovin.
Krok 5. Dvě porce omelety s klobásou a sýrem uvařeným na pánvi položte na talíře švem dolů, přidejte zeleninu s čerstvou zeleninou a podávejte k snídani. Dobrou chuť!
Omeleta s klobásou a rajčaty
Omeleta s klobásou a rajčaty je nejoblíbenější variantou a téměř klasikou, protože všechny ingredience se dobře hodí k chuti a jídlo je krásné. V tomto receptu vybereme vařenou-uzenou klobásu, orestujeme s rajčetem a přelijeme rozmíchanou hmotou.
Doba vaření: 20 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Složení:
- Velké vejce – 3 ks.
- Mléko – 100 ml.
- Uzená klobása – 100 g.
- Rajčata – 100 gr.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
Krok 1. Okamžitě připravte podle receptu všechny ingredience na omeletu.
Krok 2. Rajče opláchněte, oloupejte klobásu ze skořápky a nakrájejte tyto ingredience na malé kousky.
Krok 3 Rozbijte tři velká slepičí vejce do samostatné misky.
Krok 4. Podle chuti přisypte sůl a černý pepř a zalijte mlékem.
Krok 5. Vejce nebo metličkou rozmixujte vejce s mlékem do hladka, nemusíte je šlehat.
Krok 6. Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje a smažte nakrájenou klobásu s rajčaty po dobu 2 minut.
Krok 7. Poté je naplňte omeletovou hmotou, nemusíte ji míchat.
Krok 8. Zakryjte pánev pokličkou a omeletu vařte na mírném ohni 8-10 minut.
Krok 9. Připravenou omeletu posypte klobásou a rajčaty s libovolnými bylinkami a podávejte horké. Dobrou chuť!
Omeleta s cibulí a klobásou
Dobrou variantou pro snídani nebo lehkou svačinku může být omeleta s klobásou a cibulí, ale pouze pro ty, kteří jedí cibuli. V tomto receptu orestujte cibuli, přidejte klobásu a zalijte míchanou hmotou bez mléka. Abychom získali bohatou chuť, vezmeme syrovou uzenou klobásu na míchaná vejce, protože chuť nebude stejná ve vařené klobáse.
Doba vaření: 25 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Složení:
- Vejce – 3 ks.
- Mléko – 100 ml.
- Cibule – 1 ks.
- Uzená klobása – 100 gr.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Rostlinný olej – lžíce 1
Postup vaření:
Krok 1. V samostatné misce trochu rozšlehejte slepičí vejce metličkou. Zalijte je mlékem, přidejte trochu soli a černého pepře a rozmixujte dohladka.
Krok 2 Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a smažíme na rozpáleném rostlinném oleji 3 minuty.
Krok 3. Syrovou uzenou klobásu nakrájejte na tenké plátky. Přendáme na cibuli a za stálého míchání opékáme, dokud se tuk nezačne rozpouštět.
Krok 4. Poté opečenou klobásu naplňte cibulí s rozmíchanými vejci a pánev přikryjte pokličkou. Smažte omeletu na mírném ohni po dobu 10 minut.
Krok 5. Připravenou omeletu s cibulí a klobásou rozdělte na porcované talíře, ozdobte čerstvou zeleninou a podávejte horké. Dobrou chuť!
Omeleta s lavashem a klobásou
Omeleta s pita chlebem a klobásou bude vaší rychlou a uspokojivou snídaní a její chuť je podobná pizze a klasické omeletě zároveň. Do pokrmu se hodí i zbytky pita chleba, protože nejsou potřeba celé pláty, ale jen kousky. Zbytek ingrediencí na omeletu je normální.
Doba vaření: 25 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Složení:
- Vejce – 3 ks.
- Arménský lavash – 100 gr.
- Mléko – 50 ml.
- Vařená klobása – 50 gr.
- Sýr – podle chuti.
- Zelení podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Okamžitě připravte podle receptu všechny ingredience na omeletu.
Krok 2. Lavash, nejlépe trochu sušený, nakrájíme na malé kousky nebo dlouhé proužky.
Krok 3 Uvařenou klobásu nakrájejte na malé kostičky.
Krok 4. Nakrájejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 5. V samostatné misce smíchejte vejce s mlékem. V této hmotě přeneste nakrájenou klobásu, plátky pita chleba a strouhaný sýr. Tyto ingredience dobře promíchejte lžící.
Krok 6. Rozehřejte suchou nepřilnavou pánev. Do ní rozprostřete omeletovou směs v rovnoměrné vrstvě.
Krok 7. Zakryjte pánev poklicí. Omeletu posypte nadrobno nasekanými bylinkami a na mírném ohni opékejte 7–10 minut.
Krok 8. Připravenou omeletu s pita chlebem a klobásou nakrájejte na porce, přendejte na talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!
Omeleta s houbami a klobásou
Lahodným doplňkem omelety s klobásou jsou houby, a to jak obyčejné žampiony, tak divoké. V tomto receptu připravíme omeletu s žampiony opečenými na másle a uzenou klobásou, která pokrmu dodá pikantní bohatou chuť.
Doba vaření: 20 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Složení:
- Vejce – 3 ks.
- Mléko – 50 ml.
- Uzená klobása – 100 gr.
- Žampiony – 100 gr.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Máslo – 1 lžička
- Kopr – 3 snítky.
Postup vaření:
Krok 1. Uzenou klobásu na omeletu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
Krok 2. V samostatné misce s šlehačem smíchejte vejce s mlékem do homogenní hmoty, přidejte do ní sůl a černý pepř. Omytý kopr nasekáme nadrobno. Do takové omelety můžete v případě potřeby přidat trochu tvrdého sýra.
Krok 3. Klobásu nakrájejte na plátky a na středním plameni opečte z obou stran na másle a poté přendejte na talíř.
Krok 4. Na stejném oleji orestujte žampiony nakrájené na tenké plátky.
Krok 5. Přeneste klobásu do houbové pánve. Do omeletové hmoty přidáme nasekaný kopr, promícháme a zalijeme s ním ingredience na pánvi.
Krok 6. Zakryjte pánev pokličkou a omeletu vařte na mírném ohni, dokud nebude vařené. Během této doby omeleta vykyne. Dá se opatrně obrátit a smažit na druhé straně.
Krok 7. Připravenou omeletu s klobásou a houbami podávejte horkou a s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!
Omeleta s klobásou a zeleninou
Omeleta s klobásou dokonale doplňuje jakoukoli sadu zeleniny, činí ji jasnější, zdravější a uspokojivější a zelenina je vybírána podle chuti hostitelky a podle sezóny. V tomto receptu vaříme omeletu s cibulí, zelenými fazolkami a rajčaty. Zeleninu orestujeme spolu s uvařenou klobásou a zalijeme rozmíchanou hmotou.
Doba vaření: 20 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Složení:
- Vejce – 8 ks.
- Mléko – 400 ml.
- Vařená klobása – 150 gr.
- Zelené fazolky – 150 g.
- Cibule – 1 ks.
- Rajčata – 1 ks.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Rostlinný olej – lžíce 2
- Zelení podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostičky. V hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej, přesuňte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nebude průhledná.
Krok 2. Poté k cibuli přidejte zelené fazolky, čerstvé i mražené. Fazole pár minut smažte.
Krok 3. Klobásu nakrájejte na malé kostičky, přendejte na pánev a za stálého míchání opékejte, dokud není lehce načervenalá.
Krok 4. Rajče nakrájejte na stejné kostky, přidejte ke zbytku ingrediencí a pokračujte ve smažení.
Krok 5 Během této doby, zatímco se zelenina vaří, rozbijte slepičí vejce do samostatné misky.
Krok 6. Zalijte je mlékem, přidejte sůl a černý pepř a rozmixujte metličkou do hladka.
Krok 7. Poté nalijte smaženou zeleninu s klobásou s vařenou omeletovou hmotou. Přikryjte pánev poklicí. Přiveďte omeletu do připravenosti na mírném ohni. Posypte ji jemně nasekanými bylinkami.
Krok 8. Uvařenou omeletu s klobásou a zeleninou rozdělte na talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!
Omeleta s klobásou a bylinkami
Zelení skvěle doplní mnoho jídel a omeleta s klobásou nebude výjimkou. V tomto receptu bereme zelené cibulové peří a kopr jako „zelenou“ sadu a hostitelka určuje jejich počet podle svého vkusu. V mléce uvaříme omeletu a vezmeme vařenou uzenou klobásu.
Doba vaření: 20 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Složení:
- Vejce – 3 ks.
- Mléko – 100 ml.
- Uzená klobása – 150 g.
- Zelená cibule – podle chuti.
- Kopr – podle chuti.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Rostlinný olej – lžíce 1
Postup vaření:
Krok 1. Nejprve si připravte podle receptu všechny ingredience na omeletu. Klobásu očistíme od skořápky. Opláchněte zeleninu a odstraňte přebytečnou vlhkost ubrouskem.
Krok 2. Poté klobásu nakrájejte na malé kostičky.
Krok 3 Připravenou zeleninu nakrájejte nadrobno.
Krok 4. V samostatné misce dobře metličkou promíchejte slepičí vejce s mlékem a tuto směs posypte podle chuti solí a černým pepřem.
Krok 5. V pánvi na omeletu zahřejte rostlinný olej a opečte na něm plátky klobásy dozlatova.
Krok 6. Nalijte klobásu s omeletovou hmotou a spát s nasekanými bylinkami. Uzavřete pánev poklicí. Omeletu vařte na mírném ohni 3–5 minut.
Krok 7. Opatrně přeneste připravenou omeletu s klobásou a zelení na talíř a podávejte horké k snídani. Dobrou chuť!
