Salát z čínského zelí s kuřecím masem: filet a další

Jedním z nejlepších základů salátů pro každou chuť je čínské zelí. Je velmi univerzální, hodí se k masu, zelenině i ovoci. Navíc je levný a cenově dostupný. Tak si ulovte výběr 20 různých receptů najednou!

1. Salát s čínským zelím a krabími tyčinkami

Oblíbený a velmi příjemný salát, který nenechá nikoho lhostejným.

Budete potřebovat: 500 g čínského zelí, 200 g krabích tyčinek, 3 vejce, 0,5 konzervy kukuřice, 0,5 svazku kopru, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana a majonéza, česnek a koření.

Příprava: Vejce uvaříme, zelí nakrájíme, zbytek ingrediencí najemno a přidáme kukuřici a bylinky. Salát dochutíme zakysanou smetanou s majonézou, kořením a česnekem.

2. Salát s kuřecím masem a čínským zelím

Chutné, rychlé a velmi užitečné!

Budete potřebovat: 150 g čínského zelí, 250 g kuřecího masa, 3 vejce, 150 g okurek, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, zelená cibule.

Příprava: Zvlášť uvařte kuře a vejce, všechny ingredience nakrájejte na nudličky a čínské zelí nakrájejte. Do salátu přidejte zelenou cibulku a dochuťte zakysanou smetanou.

3. Salát z pekingského zelí s masem

Lehčí verze Olivier pro každý den.

Budete potřebovat: 300 g čínského zelí, 200 g masa, 2 vejce, 1 okurka, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. hrášek, 3 polévkové lžíce zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. Dijonská hořčice.

Příprava: Maso a vejce uvařte, všechny ingredience nakrájejte a cibuli oddělte vroucí vodou. Do salátu přidáme hrášek, na zálivku vmícháme zakysanou smetanu a hořčici.

4. Salát se šunkou, čínským zelím a míchanými vejci

Zde můžete také přidat hrst korejské mrkve, pokud chcete.

Budete potřebovat: 500 g čínského zelí, 1 mrkev, 300 g šunky, 3 vejce, 1 polévková lžíce. mouka, koření, majonéza nebo zakysaná smetana.

Příprava: Vejce rozšleháme s moukou a kořením, omeletu z obou stran opečeme a nakrájíme na nudličky. Zelí nakrájejte, šunku na tenké plátky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a salát oblékněte.

20 nejchutnějších salátů z čínského zelí

5. Pekingský zelný salát s klobásou a hráškem

Můžete si vzít mražený hrášek, ale pak ho na pár minut zalijte vroucí vodou.

Budete potřebovat: 300 g čínského zelí, 200 g klobásy, 200 g hrášku, 0,5 svazku petržele, 2 polévkové lžíce. majonéza.

Příprava: Zelí nakrájíme, klobásu nakrájíme na nudličky a přidáme hrášek. Přidejte tam nakrájenou zeleninu a smíchejte vše s majonézou.

6. Salát z pekingského zelí se sýrem

Další polovina červené papriky je vhodná pro barvu.

Budete potřebovat: 400 g čínského zelí, 60 g tvrdého sýra, 80 g taveného sýra, 100 g kukuřice, 5 polévkových lžic. zakysaná smetana, bylinky.

Příprava: Zelí nakrájíme a oba druhy sýra nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky. Přidejte kukuřici a nakrájenou zeleninu a polní salát se zakysanou smetanou.

7. Salát s rybou a čínským zelím

Vyberte si jakékoli rybí filé, které se vám líbí. Hlavní je, že tam rozhodně nejsou žádné kosti!

Budete potřebovat: 900 g čínského zelí, 800 g ryby, 150 g sušenek, mouka, koření, jogurt, hořčice, bylinky.

Příprava: Rybu nakrájíme na nudličky, obalíme v mouce s kořením a opečeme do měkka. Zelí nakrájíme nahrubo, vše dochutíme jogurtem s hořčicí a bylinkami a salát posypeme krutony.

8. Pekingský zelný salát s tuňákem

Velmi neobvyklý recept na salát se sladkou zálivkou.

Budete potřebovat: 80 g tuňáka, 80 g čínského zelí, 1 okurka, 1 rajče, 1 vejce, 1/3 cibule, 2 lžičky. balsamico, 0,5 lžičky hořčice, špetka soli a cukru, koření, olivový olej.

Příprava: Vejce uvaříme a nakrájíme se vší zeleninou. Přidejte rozmačkaného tuňáka vidličkou. Na dresink smíchejte olivový olej, balsamico, hořčici, cukr a koření, dokud se cukr nerozpustí, a polní salát.

20 barevných salátů z červeného zelí

9. Salát s čínským zelím a lososem

Kromě toho to může být jakákoli mírně solená nebo uzená červená ryba.

Budete potřebovat: 4 vejce, 1 okurka, 250 g lososa, 300 g pekingského zelí, 0,5 svazku špenátu, 40 g oliv, majonéza.

Příprava: Zelí a špenát nakrájejte, rybu nakrájejte na tenké proužky, vařená vejce a okurku na nudličky. Salát prohoďte nebo naaranžujte do vrstev, přidejte trochu majonézy a ozdobte olivami.

10. Salát s krevetami a čínským zelím

Pekingské zelí je křehčí než bílé zelí, takže se báječně hodí k mořským plodům.

Budete potřebovat: 600 g čínského zelí, 300 g krevet, 100 g sýra, 2 okurky, sezamová semínka, sójová omáčka.

Příprava: Krevety orestujeme v sójové omáčce s kořením, zelí nakrájíme a nastrouháme sýr. Okurky nakrájíme na tenké proužky, salát promícháme a posypeme sezamovými semínky.

11. Pekingský zelný salát s chobotnicí

Chobotnice předem povařte 3-4 minuty ve vroucí vodě, aby vychladly.

Budete potřebovat: 150 g čínského zelí, 300 g chobotnice, 2 vejce, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. majonéza.

Příprava: Uvařenou chobotnici a uvařená vejce nakrájíme na nudličky, čínské zelí nasekáme a promícháme. Salát ozdobte majonézou a citronovou šťávou.

12. Salát s čínským zelím a houbami

Můžete si vzít nakládané houby, ale pak je lepší nahradit okurky čerstvými rajčaty.

Budete potřebovat: 200 g čínského zelí, 2 nakládané okurky, 100 g taveného sýra, 150 g žampionů, 0,5 cibule, bylinky, majonéza.

Příprava: Rozdrťte a smažte houby s cibulí do měkka. Zelí nakrájíme, okurky nakrájíme na proužky a tavený sýr na kostičky a zelí nasekáme nadrobno. Salát ozdobte majonézou.

20 zelných salátů na zimu, které ocení každá hospodyňka

13. Salát z čínského zelí s ananasem

Klasika na svátky a rodinné večeře!

Budete potřebovat: 300 g kuřecího masa, 250 g čínského zelí, 250 g konzervovaného ananasu, 3 vejce, 200 g kukuřice, majonéza, zelení.

Příprava: Kuře a vejce uvaříme, necháme vychladnout a všechny ingredience nakrájíme na kostičky. Nakrájejte zelí, jemně nasekejte zeleninu a přidejte trochu majonézy podle chuti.

14. Salát z čínského zelí se zeleninou

Nejkrásnější, světlý a křupavý salát.

Budete potřebovat: 200 g čínského zelí, 1 okurka, 5 cherry rajčat, 0,5 papriky, 0,5 avokáda, 50 g rukoly, 0,5 červené cibule, koření, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Všechny ingredience náhodně nakrájejte, ale příliš nemelte. Do salátu přidáme omytou cibuli, promícháme a zakápneme olejem, citronovou šťávou a kořením.

15. Salát s hráškem a čínským zelím

Kupodivu se hrášek z konzervy ideálně kombinuje s čínským zelím.

Budete potřebovat: 350 g čínského zelí, 200 g konzervovaného hrášku, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. majonéza.

Příprava: Vejce uvaříme a po vychladnutí nakrájíme nadrobno. Čínské zelí nakrájíme nadrobno, smícháme s vejci, přidáme hrášek a salát ozdobíme majonézou.

16. Salát z pekingského zelí s fazolemi

Lehký, ale velmi výživný salát k polední svačině.

Budete potřebovat: 200 g čínského zelí, 100 g konzervovaných fazolí, 120 g cherry rajčat, 50 g okurek, 60 g cibule, 50 ml jogurtu, 1 lžička. hořčice, česnek, koření, máta, 40 ml citronové šťávy, 1 lžička. olivový olej.

Příprava: Na dresink smíchejte jogurt, máslo, citronovou šťávu, hořčici, prolisovaný česnek, koření a mátu. Zelí nakrájíme, okurku nakrájíme na kolečka, cibuli na peříčka a cherry rajčata na čtvrtky. Fazole propláchněte a salát bohatě pokapejte jogurtem.

15 originálních květákových salátů na zimu

17. Salát s čínským zelím a kyselou okurkou

Originální kombinace surovin pro pestré menu.

Budete potřebovat: 200 g pekingského zelí, 250 g kyselé okurky, 3 vejce, 70 g sýra, 250 g konzervovaného hrášku, 0,5 svazku zelené cibule, 75 g zakysané smetany.

Příprava: Zelí nakrájíme, okurky a vařená vejce nakrájíme na kostičky a nastrouháme sýr. Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme hrášek a salát přelijeme zakysanou smetanou.

18. Salát z čínského zelí s krutony

Nádherný křupavý salát z improvizovaných produktů.

Budete potřebovat: 150 g čínského zelí, 200 g kukuřice, 150 g šunky nebo klobásy, 120 g sýra, 80 g krutonů, majonéza.

Příprava: Čínské zelí nakrájíme, sýr nastrouháme na hrubém struhadle a šunku nakrájíme na nudličky. Do salátu přidejte kukuřici, promíchejte s majonézou a před podáváním posypte krutony.

19. Salát s cuketou a pekingským zelím

Nejčerstvější a nejméně kalorický salátový recept v této kolekci!

Budete potřebovat: 200 g čínského zelí, 1 cuketa, 1 cibule, 1 svazek zelí, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, koření.

Příprava: Cuketu nakrájíme na tenké nudličky a pokapeme citronovou šťávou. Čínské zelí nakrájíme nadrobno, přidáme bylinky, promícháme a salát okořeníme.

20. Salát z čínského zelí s avokádem

Můžete přidat zelené jablko nebo hrst listů špenátu.

Budete potřebovat: 300 g čínského zelí, 1 okurka, 0,5 avokáda, bylinky, olivový olej, citronová šťáva a koření.

Příprava: Zelí nakrájejte a okurku a avokádo nakrájejte na středně velké kousky. Přidejte olej ze zeleného a polního salátu s citronovou šťávou a kořením.

Internetová stránka s užitečnými tipy a nápady pro život. Všechna práva k fotografiím náleží jejich příslušným autorům.
Při zákonném použití materiálů z tohoto zdroje je vyžadován hypertextový odkaz na LAFOY.RU!
Materiály označené nápisem “Inzerce” jsou zveřejňovány jako reklama.

Stránky mohou obsahovat obsah, který není určen pro osoby mladší 18 let. O projektu Držitelé autorských práv Kontakty

Saláty jsou skutečným životabudičem, který pomůže v každé situaci: ať už se jedná o nečekaný příchod hostů, rodinnou večeři nebo elegantní banket. V závislosti na příchozích ingrediencích mohou být lehké, dietní a také velmi výživné a uspokojující.

“Hrdina” našeho článku – salát s kuřecím masem a pekingským zelím – patří ke “zlatému středu”. To znamená, že ji lze nazvat dietní díky jemnému pekingskému zelí a kuřecímu masu a zároveň uspokojující díky vysokému obsahu vlákniny v zelenině.

Pekingské zelí – původem z Číny – se z nějakého důvodu často nazývá salát. Její listy totiž na rozdíl od bělohlavého nikdy nejsou drsné a houževnaté. Je velmi šťavnatý a chuťově jemný, takže na jeho základě lze připravit nespočet chutných a zdravých salátů.

Pekingské zelí v alianci s kuřecím masem je v dokonalé harmonii s čerstvou a konzervovanou zeleninou, zeleným hráškem, sýrem, bylinkami, klobásou, mořskými plody, sušenkami, česnekem, vejci, rybími produkty a dokonce i ovocem. Zelí není obdařeno štiplavou vůní a chutí, takže v salátech příliš nevynikne, pouze dodává pokrmům nádech svěžesti. Navíc dokáže dodat šťavnatost i tomu nejsuššímu pokrmu.

Salát s kuřecím masem a čínským zelím – příprava jídla

Zelí nevyžaduje žádnou předúpravu: stačí jej umýt a nakrájet na tenké proužky nebo krásné rovné kostky. Ale s kuřecím masem musíte trochu pohrát. Nejprve zbavte maso kůže (musíte uznat, že salát s kůží nějak nebude vypadat moc chutně) a přebytečný tuk; za druhé vařte maso, dokud se neuvaří a ochladí. Je také přípustné smažit filé v rostlinném oleji a v některých receptech může být použito uzené.

Saláty s kuřecím masem a čínským zelím – recepty

Recept 1: Salát s kuřecím masem, čínským zelím a kukuřicí

Představujeme vám poměrně vydatný salát z čínského zelí s kuřecím masem a nakládanou kukuřicí. Všechny ingredience jsou snadno dostupné. Na salát s výraznou výraznou chutí je lepší použít tvrdý sýr a jako dresink můžete smíchat majonézu s přírodním jogurtem, je povoleno je nahradit čerstvou zakysanou smetanou.

• 2 ks. kuřecí fileta;
• půl plechovky konzervované kukuřice;
• jedna čerstvá okurka (střední);
• 10 listů čínského zelí;
• 150-200 gr. slaný tvrdý sýr;
• jogurt (bez cukru) 150 g;
• majonéza 3 tabulky. Nepravdivé;
• pár stroužků česneku;
• pepř dle přání.

1. Osmažte solené kuřecí řízky na růst. olej z obou stran (7 minut na každé straně).
2. Zelné listy nakrájíme do misky (použijeme pouze zelenou část listů), smícháme s nakrájenou okurkou a nasekanými bylinkami. Přidejte kukuřici a nastrouhaný sýr.
3. Udělejte si pikantní dresink na salát: odděleně (ze zeleniny) smíchejte majonézu, jogurt, česnek a kuchyňskou sůl protlačenou lisem na česnek. Filet nakrájejte na střední kousky, vložte je do salátové mísy a všechny ingredience smíchejte s pikantním dresinkem. Salát připraven.

Recept 2: Caesar salát s kuřecím masem a čínským zelím

Existuje spousta receptů na každého oblíbeného “Caesara”. Jeho klasický recept se „narodil do světa“ zcela náhodou. Říká se, že kdysi dostal Američan Caesar Cardini, slavný šéfkuchař italského původu, pokyn, aby v krátké době připravil rychlý a chutný salát, který ještě nikdo nezkusil. Díky dovednosti kulinářského specialisty byl znovu vytvořen první recept na slavného “Caesara”. Dnes tento salát doplňují hostesky vlastními přísadami.

• 550 gr. kuřecí fileta;
• 100 gr. parmezán;
• rajčata 500-600 gr.;
• 300 gr. Pekingské zelí;
• bílé sušenky 200 gr.;
• tři listy salátu;
• zelenina, majonéza a sůl.

1. Filet trochu povaříme, nakrájíme spolu se šunkou na malé kostičky a kousky orestujeme s přidáním ravitu. oleje. Dále nakrájíme parmazán na plátky, kostičky – zelí a rajčata.
2. Ingredience smícháme v jedné míse, přidáme osmaženou šunku a kuřecí maso (pokud je úplně vychladlé), dochutíme majonézou, solí.
3. Těsně před podáváním posypte bílými sušenkami, které chutnají jako sýr nebo šunka (můžete si je koupit v obchodě nebo si je sami usušit) a ozdobte misku snítkami zeleniny.

Recept 3: Salát s kuřecím masem a čínským zelím (s ananasem)

Tento salát se dělá velmi rychle, ale zároveň může konkurovat jakémukoli svátečnímu jídlu. Jeho jedinou nevýhodou je, že se dlouho neskladuje, takže pokud jste si už salát podle tohoto receptu připravovali, tak ho prosím rychle snězte!

• malá hlávka pekingského zelí;
• 300 gr. vařené kuřecí řízky;
• plechovka konzervovaného ananasu;
• česnek a sůl podle chuti;
• přírodní jogurt + zakysaná smetana (lze nahradit majonézou nebo olivovým olejem).

1. Zelí nakrájíme na tenké nudličky (čím tenčí, tím lepší). Uvařený kuřecí řízek (bez kůže) spolu se šunkou nakrájíme na stejné kostičky.
2. Otevřete sklenici ananasu, slijte šťávu (nebo ji vypijte) a nakrájejte kolečka z konzervovaného ovoce a dejte je do mísy s ostatními ingrediencemi. Česnek (podle chuti) prolisujte lisem a přidejte do salátu.
3. Pokud je to žádoucí, nakrájejte zeleninu, přidejte ji do salátu a dochuťte misku omáčkou (směs zakysané smetany a přírodní, bez přidaného cukru, jogurt). Ihned podávejte.

Recept 4: Salát s uzeným kuřecím masem a čínským zelím

Výsledkem je velmi originální zářivě barevný (vzhledem k rozmanitosti surovin) salát s úžasnou vůní uzeného kuřete a čerstvé zeleniny. Ze všech částí uzeného kuřete vám doporučujeme vzít na vaření prsa (a žádnou kůži). I přes množství ingrediencí je pokrm velmi lehký a nízkokalorický.

• 800 gr. Čínské zelí;
• 150 gr. uzená kuřecí prsa;
• svazek zelené cibule;
• půl plechovky žluté konzervované kukuřice;
• jedna červená sladká paprika;
• pár hrstí oliv, je-li to žádoucí;
• sůl a bylinky (petržel, koriandr atd.);
• majonéza “Light” 25% tuku.

1. Zelí nakrájejte pomocí solničky, lehce rozdrťte rukama nebo paličkou. Uzená prsa rozdrobíme do salátové mísy. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Ingredience smícháme tak, že je osolíme a opepříme.
2. Papriku zbavte semínek, nakrájejte na kostičky a dejte do salátu spolu s olivami, kukuřicí a nasekanými bylinkami. Ochutíme majonézou „Light“ (pro zachování jater a postavy) a jemně promícháme.

Mimochodem, salát je neméně chutný s přídavkem olivového oleje, a pokud jste horlivými strážci zdravého životního stylu, je lepší ho použít jako dresink.

Recept 5: Salát s kuřecím masem a čínským zelím (s chobotnicí)

Úžasná kombinace čínského zelí, drůbeže a mořských plodů! Salát je velmi lehký, ale zároveň zasytí. Obecně nejlepší řešení pro ty, kteří si chtějí udržet postavu a dát si vydatný oběd.

• 300 gr. kuřecí prso;
• 200 gr. Čínské zelí;
• jedna střední okurka;
• několik listů petržele (nebo peří cibule);
• 2 polévkové lžíce. lži. vinný (jablečný) ocet;
• sójová omáčka 30 gr.;
• trochu soli (pro chobotnice);
• 2 polévkové lžíce. lži. roste. oleje.

1. Kuřecí prso nakrájíme na 3 stejné kousky, opečeme bez soli (protože salát bude ochucený sójovou omáčkou). Chobotnice vařte ve vroucí osolené vodě 1,5 minuty. Vychladíme je a nakrájíme na proužky.
2. Zelí nakrájíme do salátové mísy, přidáme nakrájenou okurku. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a smícháme všechny připravené ingredience.
3. Salát posypeme cukrem, zakápneme octem, přidáme olej, sójovou omáčku a vše jemně promícháme. Podle potřeby ozdobte petrželkou nebo zelenou cibulkou. Lahodný a lehký salát je připraven!

Salát s kuřecím masem a čínským zelím – užitečné tipy

1. Pamatujte, že pekingské zelí dává hodně šťávy, takže je nutné připravit saláty na jeho základě krátce před podáváním. A takové pokrmy se doporučuje dochutit majonézou a osolit až těsně před podáváním. Jinak salát rychle „zvadne“ a ztratí svůj původní svěží vzhled.
2. Salátové kuře je nejlepší koupit chlazené spíše než mražené. Upřednostněte jatečně upravená těla mladých ptáků – do jednoho roku, jejichž hmotnost nepřesahuje 1,5 kg. Maso mladých kuřat má na rozdíl od starších ptáků jemnější strukturu a vysokou chutnost.