Výhody citronu pro tělo

LÉČIVÉ VLASTNOSTI CITRÓNU PRO LIDSKÉ TĚLO: jasně žluté plody si dlouho získaly respekt pro své jedinečné léčivé vlastnosti. Koneckonců, šálek čaje s citronem dokonale zahřeje, pomůže tělu rozveselit, zlepší pohodu a zvýší odolnost proti infekcím. Tento citrus je jednou z nejoblíbenějších aromatických přísad do různých druhů pokrmů, cukrovinek atd.

Citrón – to je strom, který dnes roste v Asii, tento žlutý citrus se pěstuje na našem Kavkaze, ve Středomoří a v Americe.

Tento Citrus je vynikající profylaktický prostředek proti nachlazení. Posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost těla. Není náhodou, že kyselina citronová je často součástí komplexu antivirotik a jiných léků na nachlazení. Léčivé vlastnosti citrusů se projevují také v jeho antiseptickém účinku. Šťáva má hojení ran a protizánětlivé účinky a také ničí choroboplodné zárodky. V některých zemích se nakrájené ovoce aplikuje přímo na postiženou oblast. Citronová kůra snižuje nadýmání a normalizuje trávicí systém. Neexistuje žádné konkrétní období, kdy vrcholí spotřeba citrusů. Citron se konzumuje po celý rok, smíchaný s čajem, cukrem nebo vodou. Ovoce je známé svým obsahem kyseliny askorbové, což je přírodní antioxidant a imunostimulant. Lidé se proto zajímají o prospěšné vlastnosti a kontraindikace při používání těchto plodů.

Ingredience na citron:

Buničina obsahuje kyselinu citrónovou, která je základem ovoce. Kůra je bohatá na flavonoidy, éterické oleje, sloučeniny pektinu, vlákninu, glykosidy, fytoncidy. Většina z těchto látek se samozřejmě hromadí v buničině.

CITRÓN MÁ HODNĚ VITAMINŮ. Patří mezi ně kyselina listová a askorbová, kyselina pantotenová, vitamín D, tokoferol, thiamin, retinol, pyridoxin, riboflavin, vitamín PP.

Ze stopových prvků citronu jsou nejcennější bor, železo, měď, molybden, zinek, fluor a mangan. Existuje také mnoho makroprvků, mezi nimi síra, draslík, chlor, sodík, hořčík, fosfor, vápník a další. Citrony jsou optimálně koncentrované bílkoviny, sacharidy a tuky. Kalorická porce 100 gr. nepřesahuje 28 jednotek.

Výhody citronu pro imunitu

Složení dvou polévkových lžic citronové šťávy obsahuje polovinu denní lidské potřeby kyseliny askorbové. Každý ví, že vitamín C je nezbytný pro udržení ochranných funkcí těla. Citron musí konzumovat lidé, kteří se často stěhují povoláním nebo mění místo bydliště (přesněji klimatické podmínky). Citrus usnadňuje aklimatizaci. Čaj s citronem a medem usnadňuje přenos mimo sezónu. Citrus zastavuje patogenní mikroflóru ve fázi jejího rozmnožování, takže se v těle nevyvíjejí kolonie bakterií. Citrusové plody by se měly konzumovat uprostřed chřipky a epidemie SARS. Citron zachraňuje před prvními příznaky nachlazení, snižuje tělesnou teplotu a podporuje pocení.

Užitečné vlastnosti citronu

• zvyšuje chuť k jídlu u lidí, kteří nedávno prodělali onemocnění nebo operaci;
• stimuluje střevní motilitu, zlepšuje její mikroflóru;
• čistí tělo toxinů a toxinů;
• podporuje lepší vstřebávání živin z potravy;
• povzbuzuje, zmírňuje ospalost a únavu;
• normalizuje psycho-emocionální prostředí, bojuje proti účinkům stresu;
• bělí nehty, posiluje je;
• zlepšuje složení a oběh krve;
• používá se ke zlepšení vlasů;
• pomáhá zmírnit průběh cukrovky;
• zmírňuje zvracení během toxikózy u těhotných žen;
• čistí krevní cévy od plaků cholesterolu;
• doplňuje nedostatek živin při nedostatku vitamínů.

Kontraindikace použití citronů

O nebezpečích citronu a preventivních opatřeních:

Citrony jsou klasifikovány jako alergeny. Proto by tyto plody neměli konzumovat lidé s alergií na citrusové plody, dále lidé s onemocněním ledvin, těhotné ženy a kojící matky, děti do tří let.

Vzhledem k tomu, že citrony dráždí sliznice střev a žaludku, jsou kontraindikovány u lidí s onemocněním těchto orgánů. Nadměrná vášeň pro ovoce může také vyvolat exacerbaci některých nemocí:

• porušení v práci slinivky břišní;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
• enteritida, kolitida a akutní gastroenterokolitida.

Se vším bohatým složením a nepopiratelnými prospěšnými vlastnostmi by se tedy citrony měly konzumovat opatrně a s mírou. A pak bude tělo moci plně zažít výhody a léčivou sílu těchto plodů.

Jak vybrat ten správný citron?

Na pultech supermarketů můžete často vidět citrony, které vypadají jinak. Pokud je vyzkoušíte, ukáže se, že i chuťově se tyto plody od sebe liší. Některé jsou malé, s tenkou kůrou a šťavnatou, hustou dužinou, na svou velikost trochu těžká. Jiné jsou velké, tlusté, s dužinou volnou a méně šťavnatou, mající malou hmotnost. Často existují doporučení, že je nutné zvolit ovoce s tenkou slupkou, protože jsou lepší.

Víte, co se stane s tělem pokaždé, když pijete citronový čaj? Snad každý chápe, že citrony jsou dobré pro zdraví. Ale věřte mi, že nevíte tolik o těchto úžasných plodech, jak si myslíte.

Obecná charakteristika

Citron je hybridní rostlina rodu citrusů. Předpokládá se, že předci všech citrusových plodů známých dnes jsou citron, pomelo a mandarinka. Zbytek jsou hybridy, které vznikly smícháním těchto druhů s jejich „potomky“. Citron, jak vědci věří, je citronem a mandarínkem „dítě“. Má se za to, že jeho domovinou je plošina Deccan ve střední Indii. Když se však na planetě objevil úplně první citron, vědci zatím nemohou odpovědět.

První obrazy citrusů objevily se na římských mozaikách a první přežívající psané popisy citronů datují se od začátku desátého století (nalezený v arabských pojednání). Ve středověku ve středomořských zemích už citrony nebyly něčím exotickým. Zkamenělé pozůstatky těchto plodů se nacházejí v troskách Pompejí. A ve své době v Británii, Royal Navy unikl z kurděje s touto citrusů.

Tropické a subtropické země jihovýchodní Asie jsou považovány za původní v rostlinách rutinní rodiny, do které náleží citron sám. Citroníky mohou růst do 10 m, ale zpravidla je většina rostlin mnohem menší. Jejich otevřená koruna je snadno rozeznatelná podle ostnatých větví a bílých fialových voňavých květin. Jejich listy jsou lesklé, sytě zelené, eliptického tvaru. Plody jsou kyselé, šťavnaté, oválného tvaru s aromatickou kůží, zpravidla žluté. Maso je rozděleno na plátky.

Dnes, pro komerční účely, se tyto plody pěstují v Itálii, Španělsku, Řecku, Argentině, USA.

Nutriční fakta

Jedno médium citron bez slupky (přibližně 58 g) obsahuje asi 17 kalorií, asi polovinu gramu proteinu, 0,2 g tuku a 5,4 g sacharidů. Kromě toho ovoce poskytne tělu malou část thiaminu, riboflavinu, kyseliny pantothenové, vitaminu B6, vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, mědi a manganu.

Nutriční hodnota u 100 g

Užitečné vlastnosti

Citrony obsahují velké množství různých chemikálií, které vědci věří, že mají vlastnosti, které jsou prospěšné pro člověka.

Mimochodem, charakteristickou vůní citronů je „práce“ terpenu D-limonenu (uhlíková třída). A za kyselou chuť je zodpovědná kyselina citronová, která je obsažena v ovoci ve velkém množství.

Tyto žluté citrusy jsou také známé pro nejvyšší koncentraci kyseliny askorbové (vitamin C), jejíž nedostatek způsobuje vážné onemocnění. Je zajímavé, že 100 ml citronové šťávy obsahuje téměř 50 mg vitamínu C, což je více než polovina doporučeného denního příjmu. Díky svému vysokému obsahu askorbiku, citron získal slávu jako tonikum, prospěšné pro zažívací a imunitní systém, stejně jako pro zdravou kůži. Ale ne všechno je tak růžové. Kyselina askorbová ve šťávě citronů je velmi rychle zničena: po 8 hodinách při pokojové teplotě, citronová šťáva ztrácí asi 20 procent vitamínu C, v chladničce, stejné množství vitamínu se vypařuje po 24 hodin skladování.

Podle vědců však flavonoidy obsažené v citronech mají protirakovinné vlastnosti. Inhibují růst maligních buněk, odstraňují z těla karcinogeny. V ajurvédské praxi je sklenicí teplé vody s citronovou šťávou prostředek k tónování jater a odstranění toxinů z ní.

Kromě toho jsou citrony užitečné při prevenci diabetu, zácpy, hypertenze a žaludečních poruch, jakož i při udržování zdravých vlasů, zubů, kůže a nehtů. A urologové se domnívají, že citronová šťáva eliminuje riziko ledvinových kamenů, protože přispívá k tvorbě citrátu v moči a zabraňuje tvorbě krystalů.

Výhody citronů díky bohatému chemickému složení. Toto ovoce dodává tělu takové prvky jako:

• vitamín C; ;
• vitamín A;
• vitamín E;
• měď;
• železo;
• vápník;
• magnesium;
• zinek;
• draslík;
• fosfor;
• flavonoidy.

Citronová šťáva je užitečná pro:

• infekce v krku;
• ledvinové kameny;
• zvýšené riziko mrtvice;
• nízká tělesná teplota;
• onemocnění žaludku;
• zácpa;
• problémy se zuby;
• horečka;
• revmatismus;
• artritida a polyartritida;
• popáleniny;
• obezita;
• respirační poruchy;
• cholera;
• oslabená imunita.

Přínosy pro zdraví

Spotřeba ovoce a zeleniny byla vždy spojena se snížením rizika různých onemocnění. Zde jsou jen některé zdravotní přínosy konzumace citronů.

Snížení rizika kardio onemocnění

Podle amerických vědců pomáhá pravidelná konzumace citronů snižovat riziko vzniku ischemické choroby srdeční a ženy mají mnohem vyšší procento prevence nemocí než muži (asi 19%). Kromě toho bylo zjištěno, že spotřeba vlákniny z citrusových plodů účinně snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Základní funkci v lidském těle hrají éterické oleje obsažené v citronu.

Kontrola rakoviny

Být velmi bohatým zdrojem silného antioxidantu – vitamín C, citrony a šťáva z těchto plodů pomáhají bojovat s volnými radikály, které způsobují rakovinu.

Zvýšená imunita

Potraviny s vysokým obsahem kyseliny askorbové a další antioxidanty pomáhají imunitnímu systému bojovat s mikroby, které způsobují nachlazení nebo chřipku. Z tohoto důvodu je důležité do chladného období zahrnout citrony a další citrusové plody, například pomeranče, mandarinky, pomelo.

Ochrana proti anémii

Nedostatek železa je jednou z nejčastějších příčin anémie.

Zlepšit vstřebávání organismu tímto minerálem pomůže potravinám bohatým na vitamín C, například citronům. Studie ukázaly, že kombinace kyseliny askorbové a železa přispívá k lepší absorpci těchto prospěšných látek. Z tohoto důvodu je špenátový listový salát, ochucený citronovou šťávou, extrémně účinný proti chudokrevnosti.

Prevence astmatu

Vědci učinili zajímavý objev. Ukazuje se, že lidé s nedostatkem kyseliny askorbové mají větší pravděpodobnost vzniku astmatu. Chcete se chránit před touto nemocí – pít čaj s citronem.

Udržujte zdravou pleť

Citron, jako zdroj vitamínu C, je nezbytný pro udržení zdravé a mladistvé pleti. Faktem je, že toto kyselé ovoce je důležité pro produkci kolagenu, který je ve skutečnosti zodpovědný za udržování zdravé kůže. Antioxidanty navíc chrání epidermis před slunečním zářením a životním prostředím.

Výhody citronové vody

O výhodách tohoto nápoje se hovoří po celém světě. Obvykle se pije ve formě tepla na prázdný žaludek. Říká se, že denní spotřeba citronové vody nejen posiluje imunitní systém, ale také zabraňuje rozvoji nevyléčitelných onemocnění. Tento nápoj můžete udělat za pár minut ráno. Stačí napít polovinu nebo celý citron do sklenice teplé vody.

Už sama o sobě teplá voda, opilá na lačný žaludek, je výborným začátkem nového dne, neboť přispívá k řádnému “vypuštění” všech orgánů, zejména trávicího systému. A citrónová šťáva odstraňuje toxiny a strusky z těla, aktivuje práci jater a střev, má mírný močopudný účinek.

Podobně jako celé ovoce posiluje citronová voda imunitní systém, ovlivňuje zdraví pokožky a obohacuje tělo o další energii. Ale možná nejvíce paradoxní vlastnost tohoto kyselého citrusového nápoje je, že snižuje celkovou kyselost organismu. Tento kyselý produkt, který se dostává do těla, se stává alkalickým, a tak neutralizuje přebytečnou kyselinu v těle (například kyselinu močovou v kloubech, která způsobuje zánět a bolest).

Další plus z denní spotřeby citronové vody je zlepšení nálady.

Vědci prokázali, že citrusová vůně ovlivňuje mozkové buňky, zlepšuje celkovou pohodu a náladu, odstraňuje depresi a úzkost.

Také, citronová voda obsahuje téměř žádné kalorií, ale to je ještě dobrý zdroj energie.

Možné nebezpečí při spotřebě

Spotřeba velmi kyselých potravin je nežádoucí pro osoby trpící gastritidou s vysokou kyselostí nebo refluxní chorobou. Také citrony s nadměrným nadšením mohou vyvolat příznaky alergií.

Použijte při vaření

Za prvé, citronová šťáva se používá pro kulinářské účely. I když zest také našel své použití, hlavně pro pečení. Toto ovoce slouží jako základna pro limonády a jiné nápoje, včetně alkoholických. V Itálii, citron citron limoncello je vyroben ze žlutých citrusů. A z vařených citronů udělejte marmeládu.

Kuchaři také rádi přidávají toto ovoce do salátů, jako obvaz pro přílohu a vařené maso. Čerstvá citrónová šťáva je vytlačena do rybích pokrmů, do marinády pro maso (v tomto případě jsou měkká vlákna změkčená).

Někteří lidé rádi jedí čerstvé citrony s cukrem. Po takovém sladkém a kyselém jídle je však důležité důkladně opláchnout ústní dutinu, protože kyselina ničí zuby a může způsobit některá zubní onemocnění.

Dalším způsobem, jak používat citronovou šťávu, je konzervační prostředek s krátkodobým účinkem. Pokud jsou sypané kyselé šťávy, nakrájené jablka, nebudou již ztmavnout.

Trochu trik: zvýšit množství šťávy, to je dost poslat ovoce do mikrovlnné trouby na několik sekund před použitím nebo nechat na slunci na chvíli. Ale skladování ovoce při pokojové teplotě je činí zranitelnější vůči plísním.

Sušené, drcené listy této rostliny mají citrónovou příchuť, ale neobsahují kyselinu.

Zajímavé je, že citronová tráva, meduňka, verbena, tymián citron, voňavé pelargónie a některé druhy máty mají také citronovou vůni a chuť. Takže v případě potřeby mohou nahradit citrony.

Citrony v kosmetologii

Toto slunečné ovoce v jakékoliv formě je užitečné pro kůži, vlasy, nehty. Zde je několik tajemství, jak zlepšit svůj vzhled s citrony.

Proti vráskám

Citronová šťáva má schopnost omladit, zesvětlit a dotáhnout kůži. Stačí, když ráno a před spaním na 10-30 minutu dáte šťávu na obličej, a pak si ji umyjte.

Vysoušeč vlasů

Citronová šťáva, aplikovaná na vlasy, jim pomůže zesvětlit na tón dva. Samozřejmě, že účinek nebude patrný okamžitě, a platinová blondýnka tímto způsobem se samozřejmě nestane, ale výsledek bude patrný. Kromě toho bude citronová šťáva obohatit vlasy o mnoho vitamínů a dalších užitečných látek, aby se kadeře lesklé, silné a zdravé.

Krásné rty

Pokud aplikujete malé množství citrónové šťávy na rty před spaním, můžete snadněji odstranit odumřelé kožní buňky.

Přírodní deodorant

Pokud se citrónová šťáva aplikuje do podpaží, nemůžete se obávat výskytu nepříjemného zápachu potu. Citrusová šťáva zabíjí bakterie, které ve skutečnosti způsobují zápach potu.

Léky na akné

Kyselá citronová šťáva s nízkým pH má antibakteriální vlastnosti, díky kterým může léčit akné, epidermální stafylokoky, akné. Kromě toho, citron čistí pokožku tuku a nečistot, odstraňuje odumřelé buňky, zabraňuje ucpané póry, zmírňuje cystickou akné, a zabraňuje akné.

Posiluje nehty

Směs olivového oleje a citronové šťávy, aplikovaná na nehty, je zpevňuje, odstraňuje křehkost, suchost a žlutou barvu. Také citronová šťáva pomáhá v boji proti plísňovým infekcím.

Další využití citronu

Ačkoliv je vaření nejznámějším užíváním citronů (šťávy, koření z něj, přidávány do salátů, masa, ryb), je to zdaleka jediné. Tento citrus je považován za užitečný v parfumerii, kosmetologii, pro leštění nábytku a také jako okrasný strom. Mimochodem, šťáva z tohoto ovoce obsahuje asi 5% kyseliny, což činí citron dostupné suroviny pro tuto látku. Také citronová šťáva je účinným prostředkem pro odstranění inkoustových skvrn. V Japonsku se v aromaterapii používají citrónové esenciální oleje jako prostředek k uvolnění stresu.

Toto slunečné exotické ovoce je vynikající. A i když není nejjasnějším představitelem rodu, ale seznam užitečných vlastností z něj činí krále mezi citrusovými plody.