Výroba sýrových tyčinek

Rychlý návod: smažené sýrové tyčinky

Kdo by nemiloval horký pružný sýr v křupavé krustě? Dnes si připravíme kalorickou, ale velmi chutnou svačinu – sýrové tyčinky. Miska může být podávána s nakrájenou zeleninou a guacamole, pokud je plánována párty. Nebo můžete předkrm jednoduše doplnit svou oblíbenou omáčkou a po večeři jím dopřát rodinu. Děti i dospělí si všimnou voňavých sýrových tyčinek, které si nemůžete dovolit každý den.

Sýr mozzarella je pro tento recept nejlepší. Ale ne ten, který se prodává v kuličkách – je příliš měkký. Použijte blokovou mozzarellu, obvykle označenou na obalu „pizza mozzarella“. Tato verze sýra je tvrdší, takže bude držet tvar. Případně můžete použít suluguni nebo čedar, nicméně chuť už bude jiná. V každém případě experimentujte. A my vám nabízíme univerzální recept!

Složení:

  • bloková mozzarella – 400 g
  • kuřecí vejce – 2 ks.
  • mléko – 3 lžíce. l.
  • strouhanka – 200 g
  • pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce. l.
  • sůl – ½ lžičky
  • mletý česnek – ½ lžičky
  • oregano – ½ lžičky
  • olej na hluboké smažení – 600 ml

Příprava:

  1. Vezměte kousek mozzarelly a nakrájejte ji na stejně velké kostky. Šířka a délka mohou být libovolné, řídit se požadovanou velikostí tyčinek.
  2. V hluboké misce rozšlehejte vejce s mlékem do hladka. Nalijte mouku na plochý talíř.
  3. Připravte si křupavou směs. Strouhanku smícháme se vším kořením: solí, oreganem a mletým česnekem.
  4. Sýrovou tyčinku obalíme ze všech stran v mouce. Přebytek setřeste.
  5. Namáčíme ve vaječné směsi a obalujeme ve strouhance. Opakujte tento krok znovu: nejprve – vejce, pak – sušenky.
  6. Položte kus na prkénko. A stejným způsobem připravte všechen sýr.
  7. Připravené tyčinky dejte na 20 minut do lednice.
  8. Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve se silným dnem nebo fritézy, zahřejte na 160 ° C.
  9. Tyčinky jemně ponořte do oleje a opékejte asi 2–3 minuty, dokud nezezlátnou.
  10. Hotové sýrové tyčinky položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej, a poté na talíř. Podávejte s oblíbenou omáčkou!

Poznámka

  • Pro křupavou kůrku můžete použít jakékoli koření. Pro pikantní chuť a krásný odstín přidejte sladkou papriku s kajenským nebo čerstvě mletým černým pepřem.
  • Místo mléka můžete do vajec přidat trochu vody – dělají to proto, aby byla vaječná hmota tekutější a snáze obalila sýr.
  • Na fritování je nejvhodnější slunečnicový olej bez příchuti – použijte jej.
  • Je důležité, aby byly sýrové tyčinky během smažení volně umístěny v hrnci, takže pokud máte malé nádobí, smažte obrobky postupně.
  • Pokud si přejete, můžete polotovary zmrazit a smažit tyčinky později, když si to vaše srdce bude přát!
READ
Arlatová manikúra s vločkami yuki: manikúra, fotografie designu nehtů

Získejte týdenní jídelníček z Edimdoma.ru

Bez ohledu na to, jak moc se snažíme jíst správně, občas si stále chceme dopřát zakázaná jídla. Již dříve jsme mluvili o vaření chutné a

Miluje vaše rodina rybí tyčinky? Ano, ty z obchodu. Je výhodné si koupit hotový polotovar a doma ho jen smažit na pánvi. A

Bílé omáčky se připravují na bázi mléčných výrobků s přídavkem různých koření a koření, takže se vyznačují jemnou texturou a příjemnou chutí.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: